Рецепт хлебушка

И так, рецептик хлебушка.
Этот рецепт вывела моя подруга Аня, которая испробовала уже большинство рецептов из книги, которую дарят в подарок к хлебопечке, и из интернета.
Этот рецепт самый простой. Без добавок и изысков.
Количество ингредиентов в рецептах хлебопечек Binatone в последнее время отмеряется мерными чашками, которые входят в комплект. В книге рецептов я нашла чему равняется объем чашки в миллилитрах - 230 мл. и в миллиграммах - 125 гр.

Количество ингредиентов на булку весом в 700 граммов:
- молоко - 1 чашка(230 мл)
- яйцо - 1 штука
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- растительное масло без запаха - 2 ст. ложки
- мука хлебопекарная или привычная для вас мука - 3 чашки(375гр)
- сухие моментальные дрожжи - 1,5 ч.л.

Количество ингредиентов на булку весом 900 граммов:
- молоко - 1,25 чашки(290 мл)
- яйцо - 1 штука
- соль - 1,5 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- растительное масло без запаха - 3 ст.л.
- мука хлебопекарная или привычная для вас мука - 4 чашки(500 гр)
- сухие моментальные дрожжи - 2 ч.л.

Для булки весом в 450 граммов, все количество продуктов из второго столбика, соответственно, надо разделить на два.

Ингредиенты нужно закладывать в том порядке, в котором они написаны. Молоко должно быть теплым, но не теплее 40 градусов. Дрожжи настоятельно рекомендуются ТОЛЬКО сухие и моментальные.
Программа выпечки "Основной". Во многих моделях хлебопечек она стоит под первым номером.
В среднем от начала до конца вся программа выполняется за три - три с небольшим часа.
Степень зажаривания корочки выбирайте сами. Я ставила среднюю.
Мой хлебушек получился с довольно румяной и хрустящей корочкой. К утру булка не осела и никак не изменила своей формы. Хлеб по текстуре получается средней плотности. Он не сильно плотный, но и не "ватный". Практически не крошится.

Ну, вот, как-то так...))))) На достигнутом я останавливаться, естесссно, не собираюсь))))))) В планах еще... Ого-го еще сколько рецептов и рецептиков в планах)))))
Вот такие формы для выпечки мини-багетов входят в комплектацию моей модели хлебопечки

Чаша для выпечки хлеба и варки джема самая обычная. С антипригарным покрытием внутри

Вот так выглядит полная комплектация

Какое-то время я не могла дотумкать для чего нужна вооон та странная конструкция в виде крючка с петелькой)))))) Оказываецца, для вытаскивания лопасти тестомеса, если она застрянет в низу булки! О, как!))))))
Вот такая картонная книжка со множеством рецептов хлеба и багетов была вложена в коробку с хлебопечкой в подарок.
Там куча всего. Огорчает отсутствие ручного программирования. Немало рецептов именно для ручного программирования.

А, между тем, у меня уже начала выпекаться вторая булка хлеба. Уже пааахнет!))))) Утром заедет мой папа, чтобы наточить мне ножи. Я ему пообещала булку на гостинец.

UPD: Девочки, это снова я!))))))) И снова на счет использования именно СУХИХ МОМЕНТАЛЬНЫХ дрожжей! Уже почти ночью звонила подруженция, которая испекла хлеб по этому рецепту, но с живыми дрожжами с подачи ее маман, не признающей никаких дрожжей, кроме живых, и пожаловалась, что хлеб опал! Мы подумали и пришли к выводу, что для живых дрожжей три часа, за которые проходит полный цикл от замеса до вынимания булки - это слишком долго. На вкус хлеба это не повлияло, но внешний вид - увы и ах...