Дом - это место для слушанья голоса ветра,
для рассуждений о криках под окнами в полночь,
для размещенья и перемещения книжек,
чашек, подушек, квитанций на чистку одежды.
Дом - это мир существительных, осуществлений,
мир до-мажора, арпеджио под абажуром
и поцелуев, которые будят ребёнка,
и разговоров о лучшем, несбыточном доме.

Вера Павлова

вторник, 30 июня 2015 г.

Самые приятные ощущения в этом мире

Часто нам самое большое удовольствие в жизни приносит то, что мы можем попробовать на вкус, почувствовать под подушечками пальцев, вдохнуть с любимым ароматом. Этот пост посвящается всем тем, кто живет ощущениями и умеет находить счастье в мелочах.

Ведь иногда для поднятия настроения достаточно всего лишь:
1. Скинуть неудобную обувь после длительных мучений.
2. Запустить руку в пакет с гречкой или рисом.
3. Поцеловать ребенка в нежную гладкую щеку.
4. «Хлопать» пузырьки на оберточной пленке.
5. Лечь щекой на прохладную подушку.
6. Принять душ именно такой температуры, которая вам нравится.
7. Съесть первый кусочек любимого блюда.
8. Упасть в постель после долгого дня или бессонной ночи.
9. Впервые поцеловать того, кто вам симпатичен.
10. Вдохнуть аромат новой книги.
11. Выпить первый глоток кофе с утра.
12. Ощутить лучи южного солнца на своей коже.
13. Пройтись по теплому песку вечернего пляжа.
14. Надеть чистую свежевыглаженную одежду.
15. Прогуляться под летним дождем.
16. Нырнуть в прохладную воду жарким днем.
17. Побывать на сеансе массажа.
18. Пробежаться босиком по траве.
19. Вдыхать запах озона после грозы.
20. Зарыться рукой в шерсть любимого кота или пса.
21. Сделать глоток холодной воды в знойный полдень.
22. Дотронуться до волос после стрижки.
23. Погреть замерзшие руки у огня.
24. Чихнуть после того, как долго не получалось.
25. Слушать и чувствовать мурлыканье лежащего на груди кота.
26. Почувствовать запах чеснока, несколько секунд назад брошенного на сковородку в разогретое оливковое масло.
27. Перебирать мелкие бусины или бисер или пропускать между пальцами тонкую металлическую цепочку.
28. Почистить зубы новой зубной щеткой.
29. Надеть очки после того, как вы их только что почистили.
30. Почувствовать, как сосет под ложечкой, когда вы спускаетесь на машине с высокого холма. 31. Обнять кого-то, по кому вы сильно скучали.
32. Снимать с руки, как вторую кожу, высохший слой клея ПВА.
33. Прийти вечером домой и сбросить всю неудобную одежду.
34. Уютно закутаться в теплый плед, когда за окном идет дождь.
35. Уснуть на свежих простынях.
36. Уловить приятный запах, знакомый с детства.
37. Нежно укусить того, кого любишь.
38. Почувствовать запах шашлыка, который уже жарится.
39. Открыть один глаз рано утром и осознать, что суббота.
40. Насладиться первым глотком вина и понять, что жизнь — чертовски приятная штука.

воскресенье, 28 июня 2015 г.

Моя новая помощница - электросушилка

Наконец-то дошли у меня руки закончить и опубликовать черновик давно обещанного поста про мою новую помощницу - электросушилку для овощей фруктов и трав.
Вобщем, знакомьтесь! Вот она - моя очередная преееееелеееессссть)))))))
Я дооолго - с год наверное - колебалась на тему покупки этого кухонного гаджета. Все раздумывала - надА оно мне, или все же можно обойтись без этого чуда техники. Подруга купила, мне показала, я загорелась идеей. Подруга испробовала, разочаровалась, я поприутихла маленько))))))
А потом как-то, выгребая из коврика на балконе очередную порцию разнесенной ветром с газетки сушеной травы, решила - была-не была, надо покупать сушилку. Ветра в нашем климате дуют с завидным постоянством, силой и упорством. Хоть кого спросите. Да, вот, хоть Оля подтвердит. А травки мы очень любим. Всю зиму пьем ароматные чаи.
В итоге, я проштудировала в интернете спрос, предложения, отзывы на сушилки. Неее, ну, естессно, я тут же захотела EZIDRI. Но, как обычно, представительства этой фирмы у нас в стране не оказалось((((( А брать у перекупщиков по цене, превышающие все мыслимые размеры - эт не мое. Покопалась в том, что возможно купить у нас и поняла, ПОЧЕМУ была разочарована моя подруга! Поддоны!
У всех китайских моделей, коих великое множество у нас в обычных и интернет-магазинах выставлено, поддоны-решета таковыми можно назвать с бооооооольшой натяжкой. То есть, поддонами-то они являются, а вот решетами... Посушить зелень, особенно нарезанную в них не представляется никакой возможности - настолько крупные отверстия в решетке(((((( А сушить яблоки дольками - мне ни к чему. У нас Китай под боком - он плодоносит круглый год. Да и Польша теперь к нам свои яблоки возит. У нас же ж нет санкций))))) А грибов у нас - не особый выбор, годных к сушке. Мне бы травки-муравки посушить - да и хорошо.
В итоге, нашлась оптимальная модель российского производства. Моя моделька с тремя решетами. Теперь уже, когда я ее активно использую, пришло понимание того, что неплохо было бы прикупить где-нить еще парочку решет-поддонов.
Из плюсов могу заметить - практически бесшумна, материал корпуса и решет - мягкий пластик, в отличие от китайских собратьев(там пластик красивый, прозрачный, но хрупкий). Сушит прекрасно, довольно быстро. Вентилятор не засоряется. Внизу есть отверстия, через которые просыпаются на стол мелкие частички трав.
Счет за электричество еще подробно не изучала, так как пользуюсь активно сушилкой меньше месяца.
На фронтальной стороне сушилки есть регулятор температуры, при которой происходит сушка. Это очевидный плюс. Оченно бы хотелось еще и таймер-реле, чтобы поставить на нужное время, по прошествии коего аппарат бы сам мирно отключался. Ни фига! Такого нет - и это ощутимый минус, для меня лично))))


















На крышке сушилки наклеена большая наклейка(см. фото выше), на которой указано оптимальное время и температура сушки того или иного продукта. Довольно полезная инфа, кстати.
Ну, а это я уже сушу клубничку для чая, который буду с упоением пить зимой))))))) Вот, как-то так, примерно и выглядит сам процесс. Нарезанную произвольными кусочками и предварительно вымытую и обсушенную ягодку, выкладываю одним слоем на решета. Ставлю их одно на одно и накрываю крышкой. затем выставлю нужную температуру, ставлю кухонный таймер на определенное время и... Мммммм... Девочки... КАКИЕ ароматы витают по квартире!))))) Соседи слетаются!)))))) Чесс слово!))))) Только, увидев, что я не варю, а СУШУ господи-что-она-творит-с-ягодой, крутят пальцем пальцем у виска и расходятся))))) А я с улыбкой приглашаю к себе на ягодный чай, когда за окном будет мести метель))))





















КатАстрофичьски не хватает места на кухне!((((( Приходится сушилку снимать с полки, ставить на время работы на разделочный стол, а самой рядом ютиться во время готовки.




















Ну, и после трех заходов сушки, получается готовый продукт. Да! Его просто нереально мало!)))))))





















Вот сколько граммов чистого веса конечного продукта вышло из ПОЛУТОРА кило сырья... Пропорция 1:10. Как-то так... Только в этот момент ко мне пришло осознание того, ПОЧЕМУ сушеные продукты в супермаркетах стоят баснословных денеХ)))))))))))
На хранение укладываю в чисто вымытую и прокаленную стеклянную банку с плотной крышкой. На "всякий пожарный" внутрь сунула еще пару пакетиков силикагеля для поддержания сухости внутри(когда-то в интернете вычитала про это)


















Зимой будем пить клубничный чай)))))) Уже предвкушаю)))))))))) А пока, пойду нарежу очередную порцию теперь уже местной огородной душистой клубники, пока время до работы еще свободное есть. Маман мне вчера прикупила.

Пы.Сы. Геранька-то таки расцвела! Цвет - умереть-не-встать!)))))) Красотка! Хочу, чтобы еще цвела))))

среда, 24 июня 2015 г.

Клубничный сезон

А у нас в разгаре клубничный сезон!)))))) Местная, то есть огородная клубника только-только начинается. А вот привозной - алматинской, узбекской и киргизской - полные рынки. Любим мы, грешным делом, пожрать полакомиться клубничкой))))) Тем более, что сезон ее быстротечен. За ним пойдет малина, вишня и прочая смородина.
А пока - клубника. С мороженым, с йогуртом, с молоком. Когда ничего этого нет, то просто с сахаром и мятой.























Мята, кстати, самовыращенная! Купила я на местном рыночке парочку пучков мяты на засушку впрок. А там оказались вполне себе живые такие корешки в пакете. Ну, я рискнула и прикопала их в горшок с цветочной землей. А мята возьми и прорасти)))))) Тонкая, конечно, и звонкая растет на подоконнике - не то, что на кустах в палисаднике. Но - своя же ж!))))))) Нежная и душистая.

А еще мы клубнику... ПЬЁМ!)))))))))))))) Ага-ага! И не в каких-нить там банальных соках и компотах))))))) Я делаю клубничную алкогольную настойку. Оооочченно скусная веСЧь получается!)))))))))))) Короче, кто как заготавливает клубнику на зиму, а я - так:


















Потихоньку заполняется моя полочка в шкафу баночками с разными сушеностями. Насушила уже мелиссы, маленько лука, щавеля и мяты.
Чессна-пречессна обещаю следующий пост будет про мою новою помощницу - электрическую сушилку для фруктов, ягод и овощей.






















Пы.Сы. Шепотом: а вы заметили, что, тьху-тьху, но уже недели три-четыре как стабилизировались отчеты о трафике в блоге? У меня - таки да! Все стало в порядке. Снова вижу знакомые адреса в статистике ;0) Надеюсь, что и у вас все стабилизировалось.

понедельник, 22 июня 2015 г.

Йа вернулсО, или множества благодарностей псто)))))

Да-да-да! У меня наконец-то дошли руки, то есть дошли ноги... Короче, ноги довели руки... ВоПЧем... Добралась я до блога и до интернетУ)))))
У меня новости - я вышла на работу. На время. Точнее - на лето. Работаю недельными вахтами. Семь ночей на работе, семь суток - дома. Принципиально не беру на работу ноутбук))))) Отучаю себя от интернет-зависимости. И, знаете, прекрасно получается!)))))))))) Работоспособность вышивальная утроилась!))))) Есть, что показать, только времени нет заняться фотографированием того, что наваялось и в процессе работы.
Отработала я первую неделю, сдала смену в минувший четверг и тут, аккурат в четверг же, случился у меня День рождения)))
За сим хочу выразить множество благодарностей за поздравления. Почта трещала по швам, соцсети голосили немилосердно, мигая извещениями о пришедших поздравлениях и подарках. Телефоны начали звонить с полвосьмого утра - муж постарался, чем немало меня напугал, я как раз крепенько так уснула под утро на работе. Не, ну, а чем еще заниматься на работе целую ночь, как не спать?)))))))
В общем, СПАСИБО всем, мои дорогие, кто не забыл обо мне (нынче соцсети дадут забыть о праздниках друзей, ага))))))
Ну, а у тех, кто не поздравил, будет новый шанс поздравить или не поздравить снова на будущий год. Я не обижаюсь! Мне просто некогда на это растрачиваться))))))))
Отчета о праздновании не будет, потому что не праздновали. Тихонько посидели вечерком в четверг вдвоем с сеструней. Да тихонько пообедали в пятницу с родителями. Я не парюсь по поводу праздников)))) Не особо люблю их.
Ну, и как обычно в мой День рождения - пионы!))))) Много! Душистые! Люблюнимагу!))))))


Не так давно перенесла с южного окна на северное кашпо с королевской пеларгонией. На южном посадила мяту в горшке.
Так герань решила то ли от стресса, то ли просто меня порадовать и зацвести!))))) Цвет доселе мне был неизвестен. Герань эту я вырастила за два года из крошечного отросточка, который мне придарила моя нынешняя начальница. Со дня надень цветочки распустятся и я смогу лицезреть из настоящую окраску. Надеюсь в дальнейшем на обильное цветение.


Ну, и... Тадааааммм! Мой именинный тортик! Со взбитыми сливками и черничным джемом)))
А знаете, почему на День рождения кушать тортик полагается? ;0)

Да потому, что, к сожалению, свечи в пиво НЕ ВТЫКАЮТСЯ! ;0) Во как!)))))))))))

Пы.Сы. Постараюсь не пропадать надолго и показать новые красивости и полезные нужности для кухни.

вторник, 16 июня 2015 г.

10 книг, которые читаются за одну ночь

Держать читателя в постоянном напряжении и при этом рассказывать по-настоящему достойную историю — искусство, которым владеет далеко не каждый писатель. Но существуют такие книги, которые при небольшом объеме способны увлечь настолько, что весь мир отходит на второй план.


Диана Сеттерфилд  "Тринадцатая сказка" 
Готическая история, в которой есть старинное мрачное поместье, семейные тайны, призраки, хитросплетение судеб и ощущение недосказанности, захватывает и не отпускает, пока не будет прочитана последняя страница. В этом романе прекрасно все: сюжет, атмосфера, характеры, язык и изысканный стиль. Бессонная ночь гарантирована. Иэн Макьюэн — Амстердам Двое друзей — преуспевающий главный редактор популярной ежедневной газеты и знаменитый композитор, работающий над «Симфонией тысячелетия», — заключают соглашение об эвтаназии: если один из них впадет в состояние беспамятства и перестанет себя контролировать, то другой обязуется его убить... Изящный, завораживающий роман о том, как легко человек способен разрушить все вокруг себя.
 


Дуглас Адамс "Автостопом по галактике"
Книга, которая огорошивает и ошарашивает с первых же страниц. Наверное, настоящее путешествие по галактике именно таким и должно быть — с невероятными приключениями и неправдоподобными ситуациями, с тоннами юмора и сарказма. В общем, путешествуйте автостопом и читайте Адамса.


Джон Фаулз "Коллекционер" 
Одинокий недалекий молодой человек неожиданно выигрывает огромную сумму денег в лотерею. Что он с ней сделает, особенно если учитывать его страсть к коллекционированию бабочек и тайную любовь к местной красавице? В истории противостояния маньяка и его жертвы Фаулз увидел противоборство Добра и Зла, примитивного обывателя и возвышенного художника, Любви, Смерти и Красоты.


Виктор Пелевин "Омон Ра" 
«Омон Ра» — это жуткая история о том, как кровавый советский режим запускал в космос корабли на человеческой тяге, а происходило это в действительности или... По мнению одного из собратьев по перу, Пелевина можно читать с начала, с середины, с конца — как священное писание. Очень точно подмечено. И этот небольшой роман точно не оставит вас равнодушным, мы обещаем.


Джейн Остен "Гордость и предубеждение" 
Это роман в традиционном понимании слова — не женский, не любовный, а просто классический, вечный, искренний роман. И так трудно вернуться из старой доброй Англии с ее эпичными страстями и уютными интерьерами в нашу серую шумную современность, что хочется остаться в нем навсегда. Как и в любой хорошей книге.


Дэниел Киз "Таинственная история Билли Миллигана" 
Билли просыпается и обнаруживает, что находится в тюремной камере. Ему сообщают, что он обвиняется в изнасиловании и ограблении. Билли потрясен: он ничего этого не делал! Последнее, что он помнит, — это как хотел броситься вниз с крыши здания школы. Ему говорят, что с тех пор прошло семь лет.


Наринэ Абгарян "Манюня"


«Манюня» — светлый, пропитанный солнцем и запахами южного базара и потрясающе смешной рассказ о детстве, о двух девочках-подружках Наре и Манюне, о грозной и доброй Ба - бабушке Манюни, и о куче их родственников, постоянно попадающих в казусные ситуации. Это то самое теплое, озорное и полное веселых приключений детство, которое делает человека счастливым на всю жизнь.


Габриэль Гарсиа Маркес "Вспоминая моих грустных шлюх" 
Одна из тех книг, которые выбрасывают вас из реальности и заставляют спрашивать: «Что это было?». Пронзительная, грустная, атмосферная история жизни и любви — случайной любви, ненастоящей любви, поздней, последней и самой гибельной любви, которая позволяет человеку хотя бы на мгновение увидеть мир таким, каков он есть.


Стивен Кинг "Побег из Шоушенка" 
Если в какой-то момент вы начнете сомневаться в силе человеческого духа, просто прочитайте «Побег из Шоушенка». Это история невинного человека, приговоренного к пожизненному заключению в тюремном аду. История выживания там, где выжить практически невозможно. Величайшая история побега и спасения.

суббота, 13 июня 2015 г.

Ароматные добавки к чаю

Гвоздика 
Облегчает головную боль и делает дыхание свежим. Чай с гвоздикой поможет после трудного дня успокоить нервы и навести порядок в мыслях.

Чабрец 
Поможет после сытного застолья, наладить пищеварение и убирать неприятные ощущения в области желудка.

Имбирь 
Стимулирует защитные функцию иммунной системы и согревает после долгой прогулки на холоде. Пейте чай с имбирем, если вдруг намочили ноги, перемерзли или после перенесенной простуды, ОРВИ, гриппа.

Корица 
Приводит в норму содержание сахара в крови, поэтому чаем с корицей неплохо запивать сладости и хлеб с сыром.

Мята
Поможет заснуть и проснуться с восстановленными силами, так как имеет свойство успокаивать нервы, снимать стресс.

В этих специях: ваниль, корица, чабрец, имбирь, гвоздика уровень антиоксидантов выше, чем в грибах, овощах и даже свежих ягодах. А вот чаи с фруктами не могут похвастаться столькими полезными свойствами. Даже лимон, который, как известно, содержит большое количество витамина С, утрачивает его, попадая в кипяток.

четверг, 11 июня 2015 г.

Классная штуковина

На днях, на страничке магазинчика, который возит в наш городишко товары из "IKEA" я заприметила классную штуковинку. Не знаю как это правильно называется, но по сути своей это - разрезалка для яблок. Быстренько смоталась в магазинчик и - вуаля! - новый кухонный девайс поселился на моей кухне.

Надо ли вам рассказывать, что в первый вечер меня остановило только то, что в доме было всего два яблока))))))))) Было бы больше и их бы тоже постигла участь быть порезанными)))))))





















Особенно мне нравится это характерное "хрясь!"))))))) И очень аккуратненькие цилиндрические "огрызки"))))))




















Посмотрела я посмотрела на это ликалепие... Потом на часы посмотрела... Десять вечера доходит... Сын в люлю собирается... У меня от одного вида и запаха яблок изжога ... Чё делать с кучкой нарезанных яблок? До утра-то почернеют... И вспомнила, что у меня уже давно припасены специи и большая пачка хорошего листового чая. Недавно у меня закончился вкусный яблочно-пряный чай. И решила - чего уж добру-то пропадать и намутила новую порцию.
Чай я делаю по этому рецепту, когда-то заботливо мною притыренному из Сети. Оченно, скажу я вам, вкусный чай! Сын мой говорит, что он "пахнет Новым годом"))))
Специи вразнобой у нас купить проблематично весьма. Особенно такие как кардамон и звездчатый анис. Так я и тут приспособилась - беру готовый набор специй "Для приготовления глинтвейна", который продается в супермаркете в секции специй и приправ.




















Яблочки нарезала кубиком, посыпала сахаром и поставила сушиться в духовку. Тут сушилка не подойдет. Тут надо температуру 100-120 градусов. Яблоки должны не только хорошо подсушиться, но и карамелизоваться. Это придает чаю очень яркий карамельный привкус.
После сушки оставлю до утра. А утром смешаю с чаем и специями, и отправлю в темный шкаф для созревания на пару недель.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...