"Дом требует трепетного отношения.
Тайны. Почтения и благоговения.
Он принимает или не принимает,
одаряет или грабит, подсовывает сказку или кошмар, дает крылья...
Это могущественное и капризное божество,
и если оно чего-то не любит,
так это когда его пытаются упростить словами."

М. Петросян "Дом, в котором..."

суббота, 31 марта 2018 г.

59-е февраля... Житейские хроники

Шло 59-е февраля... Я потихоньку начинаю жалеть об убранной на антресоли елке... А что? Красиво же было! На фоне заснеженного окна.
Елку-то убрала. Давно уже. А окно снова заснеженное(((
По ходу, чучело Масленицы не только выжило, но и уже  реабилитировалось и сидя в тайном убежище разрабатывает планы по захвату этого мира. Местами - у нас, например, - уже и воплощает свои коварные планы.
Ну а как иначе прилично можно "обозвать" то, что со вчерашнего дня у нас творицца?.. Снегу вывалило больше, чем за три зимних месяца последнее полугодие. Мороз на ночь пообещали до минус 22-х...
А за окном то снег...

...то дождь...


Из-за всей этой погодной катавасии уже второй день отменяются покатушки в автошколе. Вчера была очень плохая видимость и гололед, а сегодня... Сегодня инструкторы тупо не смогли добраться до гаража и ожидали трактор на его расчистку. О, как!


Апрель, говорите? Нееееее! По ходу, апреля не будет!

А ведь я - наивныяяяя - уже и букет на кухонном окне сменила на пасхальный... И гусиков-зайчиков по подоконникам расставила на радость кошке...

Вот да! Ни убавить, ни добавить!)))))

Сижу за компьютером, пью горячий чай и брюзжу в слух на гадскую погоду и еще более гадостный прогноз на ближайшие дни в расчете, что домашние меня поддержат. А в ответ - тишинаааааа... Думаю, мож, не слыхали? Пошла на кухню за очередной чашкой чая не прекращая жаловаться на гадскую весну. Наблюдаю дивную картину: все домочадцы по лежанкам залегли)))))
Котико моментально состроило недовольное лиТСо, "что-де спать честнОй кошечке не даешь в такую погоду"
А отпрыск, так тот вообще окуклился и попросил политического убежища в Пододеялии)))
Так и хочется встать на табуретку одернуть платьице и заорать голосом Харламова, потрясая кулаком в сторону небосвода:


Ну и на фоне всего этого природного безобразия хочу вам похвастаЦЦа подарками, которые в изобилии свалились на меня за последний месяц. Заодно, пользуясь случаем, хочу еще раз и прилюдно поблагодарить своих виртуальных подруг Викулю из украинского города Николаева и Анютку из славного города на Урале.
Анютка прислала нам с Галюней огроменную коробищу подарков. Вот столько добра в нее вместилось!
Котик местный))))) В состав посылки не входил)))))

Котико - такое котико!)))) Любопытное такое котико!)))

Чайники и кофеварка на заднем плане мои))))))


Зацените, какую подставку-органайзер сделал для меня "с нуля" Анютки муж!

Уже заняла свое место на моей кухне.

Вкусняшки)))))

Коробочка из крафта и кашпо тоже сделаны специально для меня


Ну и как же без котиков? Котики рулят!)))))

Закладка с котиками! Она нереально великолепна!
А теперь рЫцепт, как осчастливить котика))))) Берете одного котика и одну коробку от посылки. Кидаете ставите аккуратно на пол. Отходите на безопасное расстояние и... Вуаля! Котик щаслив!))))))





Не успели мы с котиком опомниться от радости, полученной от Анюткиных подарков, как вскорости приехали еще подарочки! На этот раз из-за двух границ - с Украины.

Тардис и тут как тут))))) Столько шнурочков-ниточек и опять коробочка!)))))))



Девочки, дорогие, спасибо вам огромное! Это просто праздник какой-то! Сплошное Восьмое марта))))))
Тем более, что тепло к нам не сильно торопится. То пусть хоть Восьмое мартО еще продолжается ;0)

А как у вас? Первый месяц весны перезимовали? ;0)

среда, 28 марта 2018 г.

Сырные капкейки

На просторах интернета сейчас расплодилось великое множество видео-рецептов, из которых мастера монтажа "понаклепали" коротюсеньких файлов-гифок. Кстати, довольно удобная штука на самом деле. Особенно, если рецепт блюда не требует каких-нить замудренных ингредиентов типа крови девственницы свежей печени дракона или пера из ж0пы полярной совы))))
Вот и у меня уже таких рецептов накопилась преизрядная папка. Показала сыну. Это была фатальная ошибка. Сын решил, что пора применять рецепты на практике)))) Выбор пал на сырные капкейки.
На самом деле это что-то типа сырных булочек, испеченных в форме для маффинов. Я пошла дальше и вложила в металлическую форму бумажные формочки для капкейков и в них уже раскладывала тесто. Лень - двигатель прогресса))))) Форму-то потом мыть не  надо. Да и достаются готовые булочки легко и просто.
Итак, сам рецепт. Прост, как дважды два. Ингредиенты из разряда "есть в каждом холодильнике".

Для тех, кто не успел записать количество ингредиентов с первого раза, как я, например, а также себе для удобства я перечислю их ниже:

- 100 гр. твердого сыра;
- 90 гр. муки;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- щепотка соли (в оригинальном рецепте ее нет почему-то)

Мои замечания:
Данных ингредиентов хватает на ШЕСТЬ маффинов. У меня форма 12-тиместная. Я все дозы продуктов увеличила вдвое. Теста хватило аккурат на 12 штук.
Сыра взяла 100 граммов твердого и 100 граммов плавленного "Дружба". Он отлично трется на мелкой терке и не крошится. Оба сыра терла мелко.
Муку я всегда просеиваю.
Четырех столовых ложек сметаны в моем холодильнике не обнаружилось. Нашлось всего пару. Но я добавила жидкости кефиром. Просто булькнула из пакета немного, не измеряя в ложках)))
Масло лучше использовать без запаха.
И, да! Нужно добавить немного соли! Немного! Сыр и так соленый. Но соль просто улучшит вкус остальных продуктов.
Бумажные формочки я не смазывала.
Тестом наполняла на 2/3 от высоты бумажной формы. Поднимается тесто отлично.
Выпекала минут 30 в разогретой до 200-от градусов духовке. Вы же регулируйте время выпечки в зависимости от мощности своей духовки.
Готовые капкейки не оседают. Внутри имеют пористую и нежную структуру.

Вприкуску с ветчиной и сладким чаем зашли на "ура")))))

Сын, вдумчиво жуя очередную сырную булочку, глубокомысленно изрек: а не стОит ли в следующий раз ветчинку мелко покрошить и добавить в тесто? А также покрошить туда и свежего укропчика?
Гурман, ёлки...)))))))) Придется повторить. Теперь с ветчиной и укропом))))

Ну а на сладкое, пока духовка была раскаленной, я заодно уж испекла полюбившийся нам "Банановый хлеб". В этот раз в тесто вмешала горсть порубленных (не мелко) грецких орехов. Результат порадовал. Орехи не "выпали в осадок", а равномерно распределились в тесте. Вкус пирога улучшился.
Кстати, сегодня я вымешивала тесто для "Бананового хлеба" вручную. Без блендера, которым обычно пользуюсь. Сын спал в соседней комнате и я не стала шуметь. Просто сложила все ингредиенты в миску на предварительно размятые вилкой бананы и замешала ложкой. Тесто, во-первых, получилось значительно гуще, чем при замешивании блендером,а, во-вторых, пирог поднялся в духовке гораздо выше, чем в предыдущие разы. И текстура теста получилась нежнее. О, как!

В общем, кто молодец, тот - я!))))))))) Приятного аппетита! ;0)

суббота, 24 марта 2018 г.

Акустика 36.6

Ну, да... Ну, да... Не прошло и месяца, как мы с сыном побывали на замечательном акустическом концерте, который впервые в нашем городе дала группа "Мельница". Вернее даже не группа, а дуэт, состоящий из вокалистки группы Натальи О'Шей (Хелависа) и Сергея Вишнякова - художественного руководителя группы, а также замечательного гитариста и бэк-вокалиста.
Итак, сие знаменательное для нашего города событие состоялось еще в феврале. Музыканты впервые посетили наш город. Очень хочется надеяться, что не в последний раз. Наши "отцы города", как обычно подосрали постарались((((( В то же время, на которое был назначен концерт, наш местный царёк аким устроил, видите ли, встречу в электоратом(((( Не, ну что за неуважение к звездам, на минуточку, почти с двадцатилетним стажем... Так и хотелось вслух громко процитировать героя Саши Барона Коэна: "Царь во дворцееее! Царь во дворцееее!" А ведь о дате предстоящего концерта было известно еще в начале - начале, Карл! - ноября прошлого года! Именно тогда мы, выйдя с концерта "БИ-2" и купили билеты на "Мельницу".


Народ, собравшийся в холле Дворца культуры горняков, поначалу воспринял весть о задержке концерта больше, чем на час, философски. Но ближе к восьми вечера, а концерт изначально был запланирован на семь, нашел сначала тихо, а потом и довольно громко высказывать свое "ффууу!" и "бэээ!" охранникам, которые аки Церберы стерегли безмятежность акима с его электоратом и не пускали меломанов даже в гардероб.
Свершилось! Начали пропускать зрителей в зал


Пятиминутная готовность...
Хоть и на экранах было написано "Мельница", по факту на этот раз это был акустический дуэт, состоящий из гитары и кельтской арфы. Программа так и называлась "Акустика 36.6". 36 и 6 - это не температура тела, как на первый взгляд может показаться)))))) Это количество струн, задействованных в концертной программе. 36 струн на кельтской арфе, на которой играет Хелависа и 6 струн на акустической гитаре, с которой виртуозно управляется Сергей.




Честно, вот я бы на месте звезд обиделась бы на такое неуважение. А Хелависа, выйдя на сцену, первым делом извинилась за задержку концерта. Извинилась!
Блин, испанский стыд... Но это Казахстан, детка!

Я, естессно, не смотря на тихое "бу-бу-бу" сына, взяла с собой фотоаппарат)))) Поэтому буду спамить фотографиями. И вам покажу, и себе на память оставлю;0)

Фото зала с моего места. А кто-то, кто громко бубнел по поводу фотоаппарата, еще и очки забыл дома)))
В этот раз мы сидели довольно высоко от сцены - в амфитеатре. Акустика в зале отличная - он предназначен для концертов. А вот видимость для моего не сильного объектива - так себе... Но я нашла выход из положения - тихонько спустилась во время концерта к сцене и поснимала прямо от оркестровой ямы. Обошлось без эксцессов. Все тихо и спокойно, никому не мешая. Наверное. Никому.)))))

Итак, концерт. На этот раз все было чинно-благородно. Все места сидячие. Свободных мест в зале было очень мало. Но были.
Программа концерта порадовала разнообразием и старых композиций, и довольно свежих. Часть программы состояла из каверов на песни известных групп. Особенно порадовал кавер на песню «Animal Instinct» группы The Cranberries.
Сергея сфотографировать было довольно сложно. Он все время то притопывал, то пританцовывал)))

Кельтская арфа. Инструмент с 36-ю струнами. Звучит просто великолепно!









Ну, что вам хочу сказать... Буквально на следующий день после концерта в местной газете был опубликован фоторепортаж с использованием фотографий, любезно предоставленных одной из барышень, рядом с которыми я сидела на ступеньках около сцены. Так вот, мои фотографии ни чуточки не хуже! Особенно те, что сняты непосредственно от подножия сцены ;0)

А еще я наснимала немного много видео)))). А вот с видео дела обстоят несколько хужеЕ... Странное дело - снимала по большей части сидя, поставив руку на подлокотник кресла, а видео "пляшет"... На концерте "ДДТ" снимала с вытянутых рук да еще девушка-энерджайзер слева от меня весь концерт прыгала, как заведенная и толкала меня в бок, а видео получилось довольно устойчивое. Ни фига не пАнимаю...









В заключение концерта Наталья предложила спеть "что-то на эльфийском" - на самом деле это какой-то древне-кельтский язык)))) Смотрим на девушек в зрительном зале ;0)

Ну, вот, как-то так мы и провели вечер 23-го февраля.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...