Ужин для семьи

Девчата, хочу сегодня с вами поделиться замечательным рецептиком сытного ужина для семьи. Делается все так, как я обычно люблю. То есть, без особых изысков и заморочек.
Моим ценителям и пожирателям так понравился такой ужин, что мы за время недолгого пребывания папеньки в так называемом "отпуске" успели приготовить и слопать его дважды)))))
И так, на ужин мы готовили куриные крылышки в медово-горчично-соевом маринаде с кунжутом, запеченные в духовке.

На гарнир к ним я запекла молодой картофель, вдохновившись рецептом, о котором рассказывала у себя в блоге Таня-Пелагея.

Правда, признаюсь честно, я несколько изменила Танин рецепт. Ну, нет у нас розмарина... Ни свежего, ни сухого... Нет и в помине. Поэтому розмарин был заменен на сухую смесь прованских трав, а лук... Про лук я тупо забыла)))))))))))))))))) Зато положила "секретный" ингредиент!))))))
Поэтому я расскажу и покажу вам мой вариант этой картошки. И крылышки к ней)))))
Крылышки - одну упаковку - я заранее разморозила и разрезала по суставчикам на три части. Третью часть, самый кончик, там, где должны быть "пальчики" можно не использовать, но мы любим похрустеть и поэтому я и их использовала. Для маринада я смешала две столовых - ага-ага! - ложки острой столовой горчицы, две столовых ложки жидкого меда и две столовых ложки соевого соуса - того, который соленый, а не сладкий. Добавила две столовых ложки семян кунжута. Все перемешала и залила предварительно слегка посоленные и поперченные крылышки. Перемешала и оставила в холодильнике. Достаточно и пары часов, но у меня они простояли ночь. Девочки, не добавляйте в маринад никакое масло! Ни оливковое, ни какое другое. Я добавила оливковое и поняла, что совершила ошибку. Горчица, особенно в таком немалом количестве, полностью его нейтрализовала...))))))))))) Достаточно перед запеканием просто смазать форму ложкой-другой масла и все.
Крылышки выкладываем в форму, поливая сверху остатками маринада, и отправляем в разогретую духовку. Запекаем до готовности. Готовность определяете сами в зависимости от вкусовых предпочтений и мощности духовки.
Как готовим картофель. Ровные клубни среднего размера хорошо моем под теплой водой с щеткой. Оставляем кожуру. Нарезаем на длинненькие дольки, если клубни овальные и не мелкие. Или пополам, если клубни кругленькие и мелкие. В глубокой миске готовим довольно крепкий соляной раствор и опускаем туда нарезанную картошку. Выдерживаем до остывания воды. Вынимаем, слегка обсушиваем. Поливаем оливковым масличком и посыпаем смесью любимых трав. У меня использованы прованские травы. И самое главное! - не забудьте про "секретный" ингредиент! Хотя, конечно, можно и без него)))))))))) А секретиком этого блюда является половинка или один некрупный сладкий болгарский перец, нарезанный шашечками. При запекании он слегка обуглится и придаст картошке аромат дымка. Выкладываем картофель в форму и запекаем до готовности.
Я обычно ставлю в духовку сразу обе формы. С крылышками и картошкой. Одновременно.
Девы, это просто нереальная вкуснятинка! А главное, не надо париться по поводу нарезать-перевернуть-подложить-подсыпать-премешать... Поставила в духовку и можно стол накрывать))))))

Ну, и заодно покажу вам еще один наш ужин из серии "Вся семья дома"))))) Это мои "фирменные" пироги из слоено-дрожжевого теста. На этот раз один пирог был с рыбой и картошкой, а второй - со свиной шейкой и тыквой. Стрескали с шумом))))))))

Рецептиком и мастер-классом по приготовлению таких пирогов я делилась вот тут.

На плите на решетке остывает свеженькая буханка белого хлеба на оливковом масле с прованскими травами. За основу взят мой базовый рецепт белого хлеба. Растительное масло без запаха заменено на душистое оливковое масло холодного отжима и в тесто добавлены пару щепоток сухой смеси прованских трав. Ими же посыпана и верхушка хлебушка. Хлеб вышел на редкость вкусный и ароматный.

Каша из топора или...

... Запеканка "Остатки сладки"))))) Сегодня я расскажу вам как накормить семейку тогда, когда отчаянно лень готовить, а жрать кушать очень хоцца.
В принципе, ничего нового и необычного я вам не расскажу. Открываем холодильник, критично окидываем взглядом то, что сиротливо залежалось на полках: горсточка того, кусочек другого... Главное, чтобы были яйца! Ими-то мы и "заполируем", так сказать, итоговое блюдо.
У меня на начальном этапе приготовления было несколько вареных картофелин, четыре сосиски, горсточка сладкого болгарского перца, пол-пучка зелени, две ложки сметаны на дне банки и две ложки майонеза.
Все твердые ингредиенты я порезала кусочками примерно одинаковой величины. В глубокой миске взбила штук шесть-семь яиц с двумя ложками сметаны и майонеза, добавив чуть-чуть водички, чтобы равномерно взбивалось. Туда же добавила соль, перец и специи. Соединила начинку и заливку, перемешала. Сыр натерла на мелкой терке и половину его вмешала в яично-сметанно-майонезную смесь, а второй половиной посыпала запеканку после того, как залила ее в форму. Форму предварительно смазала оливковым маслом.
Форму поставила в разогретую до 200-от градусов духовку и запекала до румяной корочки. От взбивания запеканка очень сильно поднялась. Сыр сверху дал замечательную коричневую, глянцевую корочку, а поплавившись внутри запеканки, дал замечательный привкус и текстуру готовому блюду. Готовую запеканку посыпала мелко нарезанной зеленью укропа.
Вот, собссна, и все! Получилась вкуснятина вкуснючая!))))) Мои "троглодиты" остались очч довольны))))))

Все те же на манеже)))))

Ага-ага))))) А у меня снова оФФцы. Снова в количестве двух штук голов. Как-то приспособилась я вышивать овечек парами. Чтобы им не скучно было))))))
На этот раз вышились овечки по дизайнам Наташи Млодецки. В интернет уже просочились новые схемы - третья часть "Овечки Тусси". Забавные до невозможности))))) Я остановила свой выбор на овечке в зимней шапочке и шарфике и на АпсАлютно пьяной слеХка нетрезвой овце, которая пьет шампанЬское, беззастенчиво закусывая его травой))))))

Овечек я решила оформить в открытки. Но с паспарту, как я уже не раз жаловалась, у нас сАФсем беда... И я решила сделать самодельные паспарту из поделочного картона. Барышни вышли довольно харизматичными и никак не хотелись "упаковываться" в разноцветные паспарту с тематическими звездочками и снежинками. Решено было сделать однотонные паспарту из нежно любимого мною гофрокартона.

Ну, а тут можно лицезреть кусочек творческого бардака беспорядка. Люблю я вечерочком засесть перед сериалом))))))) Мандаринок почавкать заодно... Чайку, там, с конфетками пивнуть...))))))

А это парочка атмосферных фотографий. Праздники приближаются, однако...)))))))

Ну, и вот что в итоге у меня вышло. Размер открыток 14 на 17 см.

Внутренняя сторона вышивки закрыта белым листом. Справа я тоже наклеила белую бумагу, чтобы было удобнее подписывать открытки.

Выскочки))))))

Не, ну, а как их еще назвать-то?)))))) Выскочки они и есть! Взяли и выскочили раньше времени. Я-то по наивности думала, что не уложилась в сроки и не успеют они к Новому году зацвести. А тут, по ходу, придецца новые сажать?))))))))
Как я уже рассказывала, я решила присоединиться к призыву Елены по высадке луковичных для выгонки. Только, видимо, мне свои луковицы не особо удалось убедить, что для них наступило холодное время года и они, попав в землю, так обрадовались этому обстоятельству, что принялись расти как подорванные.
Я их и стаканчиками темными накрывала, и в холодный угол на балконе ставила, и вербально увещевала. Типа, зимаааа....... Зимаааааа наступила! Доувещевалась, блин... Зима-то наступила, а растюхи вымахали раньше времени))))
На днях, аккурат перед резким похолоданием, смотрю, а стаканчик на одном горшочке как-то кривенько стоит. Подняла его и обомлела! Гиацинт стрелку-цветонос выкинул и приподнял стаканчик.

Пришлось перенести все горшочки в комнату на свет Божий, а заодно и полить-подкормить.
День ото дня в росте прибавляют. Тьху-тьху))))))) Бледненькие, правда, еще пока, но, думаю, на свету зазеленеют.
А на улице зимааааа..... Самая настоящая с морозом, ветром и снегом. Как подумается, что месяцев на пять, аж дурно становится...

Спасибо всем, кто переживал, как мы там в тридцатиградусный мороз. Спешу сообщить - у нас потеплело))))))))))) Уже минус 18))))) Почти жарко))))))

Заметили какой у меня "фельдиперсный" градусник? По пол-градуса показывает. Зато всего до минус 33-х градусов есть деления вниз. Встаю пару дней назад утречком, чтобы сына в школу проводить, смотрю, а... температурного столбика нет вовсе!)))))))))))))) Нет температуры)))))))) Вся ртуть съежилась и убежала ниже тридцати трех. Я потопталась-потопталась, да и спать дальше завалилась))))) Ну, какая там школа-то, если даже бедный градусник едва не просит впустить его в дом погреться))))))))))))))))
Так и живем... Зимой минус сорок, летом - плюс сорок... Климат, чтоб его... Мерзко-континентальный)))))))))))))))

Бабушкина "хитрость" и новые овечки

А все по вечерам считаю вышиваю овечек)))) Разрастается моя отара. Снова будут открытки.
Новые овечки вышиты на неопознанной канве с люрексом. Размер этой канвы, по моим подсчетам, примерно 16-й. Канва мягкая, очень сильно осыпается по краям, что меня откровенно не радует. Пока натянешь канву в пяльцы, сантиметр по краю обмахрится. А жалко же такую редкость редкую! Вот и вспомнилась мне одна бабушкина "хитрость", которой она меня еще в детстве научила.
А делала моя бабушка вот что - если вышивка подходила близко к краю канвы, но к канве по периметру пришивались тонкие носовые платочки. Просто пришивались на руках. Швом "вперед иголку". И потом уже канва с платочками по краям распяливалась. И не осыпается и экономно расходуется канва. А так как у меня мелкие овечки-барашки, то и канву я стараюсь использовать экономненько)))) Когда еще такая редкость мне обломится... 

На этот раз у меня вышилась вот такая маааааленькая испуганная какая-то овечка

И курчавенький барашек. По-моему, это именно барашек. Мальчик)))))))

А вот они оба. Отглаженные, но пока еще не оформленные. Думаю над цветом и фактурой паспарту для открыток.

Ну, и, естесно, не могу с вами не поделиться незаконно нахомяченным добром - схемками))))) Авось, кому-то сгодятся. До Нового года-то еще есть время.

Я, как вы смогли заметить, несколько изменила гамму, предлагаемую разработчиками с серо-голубой на теплую - бежево-коричневую. Канва у меня с люрексом, отливает холодным серебром и мне захотелось добавить немного теплых оттенков. Да, и еще! Обратите внимание на радикальный черный цвет в бантике на шее у первой овечки. По-моему, он там не к месту. Лучше заменить его на более темны зеленый. Я подумала об этом, когда уже вышила бант целиком. А так как канва у меня мелкая, а нитки - риолисовская шерсть, то распарывать я не рискнула.

Привет из-за Полярного круга

Каюсь - каюсь - каюсь! Посыпаю голову пеплом и иду вставать в угол на горох)))))) Этот пост должен был выйти еще десять дней тому назад, даже больше. Потому как заветный конвертик пришел еще 13-го ноября!!!!
Какая же это радость - получать письма не по электронной, а по вполне себе такой реальной, уже почти забытой почте!
Аккурат месяц тому назад мы дружно и весело поздравляли нашу любимую ЧУМотеку и ее хозяйку - замечательную ЧУМработницу, а в миру Ирину Коткину - с пятилетием всеми нами любимого НАО-блога.
На радостях ЧУМработница пообещала всем желающим прислать замечательные авторские открытки Натальи Анурченковой. Естеснно, я не смогла промолчать и выпросила аж две открытки!)) Мне и моему цыганенку сынулику, который тоже страсть как любит получать настоящие "живые" письма. Ирина предвосхитила все наши ожидания и прислала аж ТРИ замечательные забавные открытки!)))))))

Одну даже подписала от руки!))))) Кааааак же ж это приятно!

СПАСИБО ОГРОМНОЕ, дорогая ЧУМработница! Много-много замечательных постов и отзывчивых читателей мы с сынуликом вам желаем!))))))
Вот такие замечательные открытки - позитив в чистом виде - из далекого Заполярья теперь живут у нас в Казахстане.

Дорогие мои, пишите друг другу письма! Посылайте открытки! Делайте друг другу приятное!)))) Люблю вас всех!

Фетровый заказик

С месяц назад попросила меня моя соседушка - замечательная мамочка троих деток и просто хороший человечек - сделать для ее младшего сыночка Алёши к годовасию модный нынче аксессуар для детской комнаты - имя из фетра с уклоном в морскую тематику.
Выбрали мы с Людочкой цвета фетра для букв, обсудили в какой форме будет имя - официальной там или уменьшительно-ласкательной. Остановились на "Алёша", потому как такие буквы я шила впервые и очень переживала, чтобы растяжка в итоге висела ровно, не провисая и не заваливаясь в сторону от чрезмерной длины.

Дополнительные украшалочки в виде рыбок-штурвалов-спасательных кругов заказчица полностью доверила выбрать мне.
Ну, что я могу сказать... Мне очень понравился этот вид деятельности. За исключением того, что у меня дико чесался нос и руки от летающих повсюду ворсинок от фетра, в остальном работалось просто прекрасно! Фетр в этом отношении очень благодатный материал.
Буквы для имени я не стала подыскивать в интернете, а нарисовала на бумаге от руки. Лет триста тому назад, когда я еще училась в педучилище и моим самым любимым предметом было ДШО(декоративное школьное оформление), я сама придумала этот шрифт и с тех пор с успехом его использую.

Каждая буква сшита из одного стандартного листа фетра размером А4. На букву "Ш" ушло чуть больше материала. Все фигурки тоже выполнены из фетра. Набивка - холлофайбер. Сшивала все и плела декоративные шнурочки из шерстяного мулине фирмы "Риолис". Кроме этого использовала бегающие глазки самого маленького размера для рыбок, несколько пластмассовых веточек от цветочного букета и деревянные пуговки.

Скрепляла все на силиконовый термоклей, местами прошивая для крепости. Буквы посажены на репсовую ленту.
Растяжка уже отдана заказчице. Понравилась всем, включая и годовалого именинника Алешеньку, который с упоением ее сначала обмусолил, а потом уже разрешил повесить над кроваткой))))
Да, девочки, не знаю, открою ли я для кого-нить Америку или нет, может быть вы и до меня об этом знали, но - набивку внутрь мелких, да и не мелких деталей тоже ОЧЕНЬ удобно проталкивать при помощи обыкновенного длинного пинцета. Я об этом не знала. Сначала безрезультатно пыталась как обычно палочкой... Чуть не испортила кропотливо сшитый штурвал.
Хоть и получила я заказ заранее, но как обычно сделала его за две последние ночи))))) Вот, что за натура такая - все на последний день оставлять?))))))
ВобЧем, итогом работы я осталась довольна. Теперь думаем над подобной растяжкой для среднего Людочкиного сыночка Саньки - ярого фаната всевозможных машинок.

За фото приношу извинения. Не было ни освещения, ни фона, ни времени все это оформить соответствующе. Все бегом, все бегом)))))))))))))))) Надеюсь удастся сфотографировать у хозяев в интерьере.

Вдохновение

Художник-иллюстратор Полина Яковлева публикуется под псевдонимом smokepaint. Живет в Москве. Работает в различных стилях: анимация, книжная графика, иллюстрации. Вдохновляйтесь! :)

Больше работ художницы можно посмотреть тут и тут.

Пы.Сы. Солнышко со своими зайчиками просто умилительное))))))))))))))