Дом - это место для слушанья голоса ветра,
для рассуждений о криках под окнами в полночь,
для размещенья и перемещения книжек,
чашек, подушек, квитанций на чистку одежды.
Дом - это мир существительных, осуществлений,
мир до-мажора, арпеджио под абажуром
и поцелуев, которые будят ребёнка,
и разговоров о лучшем, несбыточном доме.

Вера Павлова

пятница, 25 ноября 2016 г.

Маринованная сельдь с луком и маслинами


Ингредиенты:

- Сельдь (малосольная, жирная, крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупных) — 2 шт
- Маслины (без косточек) — 1 банка
- Помидоры-черри — 10 шт
- Кетчуп (хорошего качества) — 1 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное без запаха — 6 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый ) — 1 щепотка


Способ приготовления: 

Сельдь купить, обезглавить, тщательно очистить от кожи и костей. Если селедка слишком соленая, то вымочить в чайном растворе.

Филе пропальпировать на предмет более мелких косточек, нащупав постараться удалить. Порезать филе кусочками.

Помидоры-черри порезать пополам, лук нарезать кольцами или полукольцами. Сложить в контейнер, который герметично закрывается, кусочки сельди, помидоры, лук и маслины.

Для маринада смешать кетчуп, сахарный песок, уксус, черный свежемолотый перец. Дождаться полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить растительное масло, слегка взбивая вилкой или венчиком.

Полученным маринадом залить селедочно-овощную смесь. Перемешать и поставить на холод минимум на 4 часа.

Это очень вкусно и просто так с черным хлебом, и с картошкой... И вообще!
Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. Аж слюнки потекли! Спасибо....И сельдь теперь хочу!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот да! Саму по себе селедку я не люблю... А тут такая подача - с маслинками, с помидорками... Вот и притырила себе рецептик, пока не потеряла его на просторах интернета.

      Удалить

Я Наташа, ко мне можно на "ты" ;=)
Если у вас нет блога или своей страницы, но вы не хотите быть анонимным, выберите в списке «Название/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.
Спасибо, что заглянули! Всегда внимательно читаю все комментарии)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...