Осенние согревающие напитки

 — Травяной чай со специями —

 Ингредиенты:
- 500 мл воды
- черный перец горошком – 1 чайная ложка
- тмин – 1 чайная ложка
- 1 палочка корицы
- 10-12 листьев мяты
- 10-12 листьев базилика
- лимонная трава – 10-12 листьев
- имбирь – 1,5 см
- лимонный сок (дополнительно)

Приготовление:
В ступе смелите корицу, перец-горошек и тмин. Выдавите или мелко нарежьте имбирь и смешайте все специи и травы. Выложите специи в стеклянный заварник, залейте водой и поставьте в микроволновку на 3 минуты на среднюю мощность, а затем на 1 минуту на максимальную.

 — Горячий чайный грог с лимоном и апельсином — 

Ингредиенты:
- 600 мл заваренного черного чая
- 160 мл рома
- 1 выжатый лимон
- 50 гр. сахара
- цедра и сок половины апельсина

Приготовление:
В горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и оставьте на 5 минут.

— Какао — 

Ингредиенты:
- молоко – 400 мл
- какао-порошок – 20 гр.
- сахар – 20 гр.
- корица, ваниль, мускатный орех – по желанию

Приготовление:
Нагреть молоко, добавить сахар и перемешать. Всыпать какао-порошок и, помешивая, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения на медленном огне, разлить по чашкам. Добавить корицу или ваниль и сразу же подавать.

— Фруктовый зеленый чай с мятой — 

 

Ингредиенты:
- 2–3 ч. л. зеленого чая
- 1 л яблочного сока
- 3–4 ст. л. сахара
- 1–2 шт. корня имбиря
- свежая мята
- 1 груша
- 1 яблоко
- малина по вкусу

 Приготовление:
Смешать яблочный сок и сахар в кастрюле. Поставить смесь на небольшой огонь и помешивать до растворения сахара. Порезать на кубики яблоко и грушу. Добавить к полученному сахарно-яблочному сиропу нарезанные фрукты. Все варить пять минут. Снять с огня, добавить сухую заварку зеленого чая и листики мяты. Все перемешать. Накрыть крышкой и настаивать десять минут. После этого чай процедить в кувшин. Убрать в холодильник на полчаса. Подавать в высоких бокалах с кусочками льда. Можно украсить свежей малиной и листиками мяты.

 — Глинтвейн с цитрусовым ароматом и специями — 

Ингредиенты:
- анис (бадьян) - 2 штуки
- вино красное сухое - 375 мл
- палочка корицы - 1 штука
- гвоздика - 2 штуки
- лимон - 1 штука
- апельсин - 1 штука
- сахар коричневый - 50 гр.

Приготовление:
Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками. В сотейнике смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть. Разлейте по кружкам и подавайте.