Любители ли вы салат, как люблю его я? Да-да! Самый обычный! Листовой "Латук" или "Романо". Да с огурчиком. С помидорчиком. С редисочкой и молодой зеленью? Слюнки уже потекли? У меня - да! Я люблю салат всегда. И зимой и летом. И в сезон, и, особенно, не в сезон. Нынче уже наши рынки и рыночки наводнили овощи нового урожая. Молодая зеленая-презеленая капуста, краснобокая блестящая редиска, молодая упругая зелень. И у нас снова на столе каждый ужин тарелка самого простого салата с душистым подсолнечным масличком.
Все просто, как дважды два:
 |
| Листья салата моем, обсушиваем и режем или рвем произвольно. Сверху режем огурчики. Я режу чаще крупной соломкой. В этот раз полукружками. Слегка присаливаю. |
 |
| Несколько редисок режу так же, как и огурцы. Либо соломкой, либо полукружками. |
 |
| Если дома есть помидоры, то пару некрупных тоже режу в салат. Если нет - не беда - салат и так уже будет вкусным. Чуть соли и перца. Сверху зелень молодого лука, укропа и петрушки. |
 |
| Секретный ингредиент: пару щепоток семечек кунжута и пару щепоток семян льна. И красиво и польза ЖКТ. Масло в такой салат я добавляю только пахучее подсолнечное. Можно, конечно, и оливковое, но подсолнечное в данном случае вкуснее! |
 |
| Все аккуратно перемешать в большой салатной чашке и... Наслаждаться!)) |
 |
| ЗОЖники и прочие, простихосспади, веганы идут мимо! А у нас сегодня на ужин жареная картошечка с жареными кубиком сосисками, залитая сверху цельными яйцами "с глазами"))) И, конечно же, салат!))) |
Приятного аппетита!
Блин, а я как раз пост про ЗОЖ пишу)))
ОтветитьУдалитьИра, а слюни-то, поди, потеклиии))))) На жареную картошечку?))))))))Какой бы ни был ЗОЖ, а у русского человека на генетическом уровне слюноотделение начинается при упоминании жареной картохи))))
УдалитьСлюнки потекли! Чеужтам говорить!!! Эти салаты и у нас неизменные гости на столе почти весь год) На Юге России - сам бог велел!
ОтветитьУдалитьНо, блин - так вкусно ты, Наталья, все это дело рассказала-показала!!! Да еще и с картошечкой с яичком! Какие там фуа-гра! Вот она - кулинарная песня!
Меня так жарит картошку: чтобы соломкой, да с хрусткой корочкой, да сверху с "глазами" яичными муж научил в первые дни совместной жизни. У нас так навсегда и осталось название этого блюда "Яичница имени папаши"))))))
Удалить"Яичница имени папаши"))) Прямо запомню! Сие блюдо - есть шедевр!
УдалитьНикогда раньше помидоры с редиской не сочетала, надо попробовать! Спасибо за идею!
ОтветитьУдалить