"Дом требует трепетного отношения.
Тайны. Почтения и благоговения.
Он принимает или не принимает,
одаряет или грабит, подсовывает сказку или кошмар, дает крылья...
это могущественное и капризное божество,
и если оно чего-то не любит,
так это когда его пытаются упростить словами."

М. Петросян "Дом, в котором..."

среда, 5 декабря 2012 г.

Ода картошке))))))))))

На этот раз я со вкусным постом)))))))
Хочу рассказать как очень вкусно запечь картофель в кожуре. Не буду долго распространяться на тему полезности печеного картофеля в отличие от жареного)) Просто расскажу.
На бескрайних просторах интернета я как-то наткнулась на необычный для меня способ запекания картошки. Я, не мудрствуя лукаво, запекала ее просто целиком. Тут же рекомендовалось разрезать средние, предварительно хорошо вымытые клубни на четыре части и замочить их на 10 минут в соленой воде. А после, не обсушивая, выложить их на застеленный пекарской бумагой противень и запечь. Сразу оговорюсь, в моем исполнении рецепт претерпел значительные изменения))))))))))
И так, картофель(средние, лучше продолговатые клубни) моем и режем, как указано выше. Затем складываем их в глубокую чашку и заливаем, ВНИМАНИЕ, горячим рассолом! Из расчета столовая ложка соли на кружку воды. Рассол должен полностью покрыть картошку. Оставляем на 40-50 минут(10 минут недостаточно - испробовано опытным путем)))))))), а затем действуем по инструкции. Какая же красота и вкуснота получается в итоге.......... мммммм!
Смотрите сами




















После запекания картошку уже не надо подсаливать. И она приобретает золотистую хрустящую корочку, оставаясь мягкой и рассыпчатой внутри.
Приятного аппетита!)))))
Ну, а это - мы с мужем в прошлую субботу решили поужинать с пивком за просмотром семейной комедии, отправив ребенка в гости к бабушке и дедушке))))))

3 комментария:

  1. Наташа, просто и представляю как вкусно!

    ОтветитьУдалить
  2. Картошечку я люблю!!!!Надо будет так попробовать запечь!!;-)

    ОтветитьУдалить
  3. Да, девчата! Очч вкусно!))))))))))И красиво!

    ОтветитьУдалить

Я Наташа, ко мне можно на "ты" ;=)
Если у вас нет блога или своей страницы, но вы не хотите быть анонимным, выберите в списке «Название/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.
Спасибо, что заглянули! Всегда внимательно читаю все комментарии)))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...