А у нас сегодня был "Запеканочный день"!))))))
На просторах интернета, сейчас даже не вспомню где, откопался замечательный рецептик пирога с не менее замечательным название "Ленивец". Сегодня я решила попробовать его испечь. Сразу скажу - не фиг делать!))))) Приготовит не только ленивая, но даже абсолютно безрукая))))) А результат превосходный!
И так, нам потребуются:
для теста: 2 яйца, пол-чайной ложки соли, 1 стакан кефира, пол-чайной ложки соды, 1 стакан муки.
для начинки: 200 гр. колбасы или куриного отварного мяса или жареных грибов, 200 гр. твердого сыра, по половине пучка зелени петрушки и укропа.
Приготовление:
в чашке взбить яйца с солью, влить кефир, добавить соду и муку. Хорошенько перемешать. Лучше венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенции негустой сметаны (как на оладьи).
Сыр натереть на крупной терке, колбасу (в моем случае это именно вареная колбаса) порезать мелким кубиком. Зелень измельчить.
Переложить сыр и колбасу в чашку с тестом и хорошенько перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или манкой.
Выложить тесто в форму, разровняв ложкой.
Форму с тестом поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
У меня выпекался 35 минут. Тихо подозреваю потому, что засунула его в холодную духовку))) ну, и, конечно, не смогла я без "отсебятинки"))))) Кусочек сыра я потерла на мелкой терке и посыпала сверху на тесто. Это дало замечательную золотистую хрустящую корочку.
В процессе выпечки пирожок замечательно поднялся. А запааааах.............. ммммммм....!
Пирог получается очень вкусный и сытный! Мой "недурной пожрать" ребенок наелся одной порцией)))
А еще я сегодня пекла творожную запеканку "Как в детском саду". С изюмом и курагой. Но это уже на завтрашнее утро. На завтрак. Рецепт и приготовление запеканки можно посмотреть
тут.
Вот такой я сегодня была "кухонной Феей")))))))) В кастрюльке супчик с вермишелью)))))
На просторах интернета, сейчас даже не вспомню где, откопался замечательный рецептик пирога с не менее замечательным название "Ленивец". Сегодня я решила попробовать его испечь. Сразу скажу - не фиг делать!))))) Приготовит не только ленивая, но даже абсолютно безрукая))))) А результат превосходный!
И так, нам потребуются:
для теста: 2 яйца, пол-чайной ложки соли, 1 стакан кефира, пол-чайной ложки соды, 1 стакан муки.
для начинки: 200 гр. колбасы или куриного отварного мяса или жареных грибов, 200 гр. твердого сыра, по половине пучка зелени петрушки и укропа.
Приготовление:
в чашке взбить яйца с солью, влить кефир, добавить соду и муку. Хорошенько перемешать. Лучше венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться консистенции негустой сметаны (как на оладьи).
Сыр натереть на крупной терке, колбасу (в моем случае это именно вареная колбаса) порезать мелким кубиком. Зелень измельчить.
Переложить сыр и колбасу в чашку с тестом и хорошенько перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или манкой.
Выложить тесто в форму, разровняв ложкой.
Форму с тестом поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
У меня выпекался 35 минут. Тихо подозреваю потому, что засунула его в холодную духовку))) ну, и, конечно, не смогла я без "отсебятинки"))))) Кусочек сыра я потерла на мелкой терке и посыпала сверху на тесто. Это дало замечательную золотистую хрустящую корочку.
В процессе выпечки пирожок замечательно поднялся. А запааааах.............. ммммммм....!
А еще я сегодня пекла творожную запеканку "Как в детском саду". С изюмом и курагой. Но это уже на завтрашнее утро. На завтрак. Рецепт и приготовление запеканки можно посмотреть
тут.
Вот такой я сегодня была "кухонной Феей")))))))) В кастрюльке супчик с вермишелью)))))
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь.
ОтветитьУдалитьПопробуйте! не пожалеете! Очень сытно и вкусно!
УдалитьОбязательно возьму на вооружение) Особенно огурчики на фото вдохновили, так аппетитно)))
ОтветитьУдалитьа вот огурчики-то........ покупные...........)))))))))))))
УдалитьВсе равно вкусные, я всякие люблю: и домашние и покупные)))
УдалитьКакая вкусняшка! Потекли слюнки!:))) Рада познакомиться:)
ОтветитьУдалитьЮля, спасибо! Рада видеть тебя у себя в гостях!))))))) Заглядывай!
Удалить