"Дом требует трепетного отношения.
Тайны. Почтения и благоговения.
Он принимает или не принимает,
одаряет или грабит, подсовывает сказку или кошмар, дает крылья...
это могущественное и капризное божество,
и если оно чего-то не любит,
так это когда его пытаются упростить словами."

М. Петросян "Дом, в котором..."

среда, 29 ноября 2017 г.

Хроники одного ноябрьского субботнего вечера

А кто прошлым субботним вечером отрывался в ночном клубе на концерте, тот - мы!))))) Да-да! Это свершилось! Приехали! В первый раз в наш город. И в последний... "Кукрыниксы". Прощальный тур, говорят... Распадаются и трансформируются, говорят... Но, если честно, то нас с сыном это и не удивило ни разу. Когда, работая в группе, человек все время вместо "мы" говорит "я", то и прямая дорога ему в сольный проект, я щщитаю))))))) Но, тем не менее, талант - он и есть талант. Хоть в единственном числе, хоть во множественном. Хотя, теперь уже на протяжении четырех лет все-таки в единственном... Эээхх, Горшок... Сколько песен ты не успел написать и исполнить...
Но Горшенев-младший - просто красавчик! Статен, высок, красив. Похудеть бы малость, канеш, не помешало бы...))) Хто бы говорил. На себя посмотри! Фокус внимания зрителей держит с первой минуты до последней. Понравился! Очень понравился.
Сама атмосфера клубных концертов мне нравится куда больше, чем концертов сценических или стадионных. Теплее, дружнее, расслабленнее. Бар работает на полную катушку))))))
Народ, опять-таки - почти все свои, ага))) Уже почти раскланиваемся при встрече))) Скоро, гляди, и обниматься начнем)))))) Публика у нас даже на рок-концертах вся такая из себя приличная. Ни тебе мата, ни пьяни, ни слэма, ни хэдбэндинга простихоспади, слова-то какие)))) Все такие: ах, простите-извините-проходите. Удивительно, ага. Но... Приятно)))
Удивил в этот раз подход организаторов. Небольшое по размерам помещение ночного клуба разбили на две зоны: фан-зону и танцпол. Хотя, на мой взгляд, надо было их называть наоборот)))) У сцены народ умудрялся и потанцевать, а вот за ограждением, где стояли мы было народу побольше и с танцами было проблематичнее. Зато! Зато трехметровые колонки не сшибали низкими частотами с ног. Слух вернулся уже к концу вторых суток, звон в голове прошел на третьи)))))))
Лично меня в этот раз утомила подсветка помещения. Угрюмо ультра-фиолетовая. Но в ней прикольно светились мои ногти, покрытые уф-лаком, браслеты на запястьях и отдельные товариСЧи, предусмотрительно пришедшие на концерт в желтых и оранжевых одеждах.
Из-за того, что стояли мы метрах в 5-7-ми от сцены, фотографии у меня в этот раз вышли "через головы впереди стоящих". Но сыну понравился колор фото. Старалась их почти не обрабатывать. Даже шумы не затирала. Эффект постеризации вышел сам собой из-за особенности освещения, длинной выдержки и прочих "примочек" при фотографировании в темноте.
Оказалось, что в нашем городе давно существует вполне себе приличный фан-клуб группы с эпичным названием))

Группа активистов фан-клуба, приехавшая, как и мы, сильно заранее на концерт, договариваются о проведении флэшмоба во время исполнения одной из песен.

Ура! Мы тоже участвуем во флэшмобе! Будем махать фотографией Горшка во время песни "Проклятый старый дом", которая будет посвящена его памяти.

На-ча-лоооооооось!!!))))



Не, ну, хорош же, а?))))) Подсветочка - что надо))))))






Обратите внимание, как далеко от солиста стоят по бокам музыканты. Алексей такой боооольшооой, что мне все время казалось, что ему сильно тесно на маленькой сцене клуба)))


Две песни на бис. Йе-хууууу!)))))

Финальный поклон и взаимные аплодисменты


Так как пофотографировать мне в этот раз от души почти не удалось, то я решила поснимать больше, чем обычно делаю это на концертах.
Клипы залила на Ютьюб, потому что Blogger категорически отказывается их грузить на прямую из-за их весомого размера.










Вот так в этот раз. А, между прочим, это были наши с сыном уже Новогодние подарки - эти два билета на концерт))) Ага. Это как в советское время - "Пятилетку за три года", так и у нас - Новый год, типа, досрочно)))))
Ну, ничего. Ничегоооо... Мы уже к новому концертному сезону-2018 готовимся))))) А вы как думали? ;0)
Мы уже на февральский концерт Хелависы билеты прикупили)))) Только эт пока тайна, сами понимаете... Типа, денеХ-то у нас лишних нет, кагбэ...)))))))))) Но и такое событие пропустить - грех, просто не смываемый)))))
А вы как? К Новому году уже готовитесь? Подарки уже покупаете? ;0)
А я в Новогоднюю ночь на работу пойду, ага... На работу-на работу-на работоньку мою... Эээххх! Поэтому и подарки получаю заранее без малейшего зазрения, как грицца))))

воскресенье, 26 ноября 2017 г.

Джентльмен с подарком

Тадаааамммммм! Не прошло и года! А, кстати, и не прошло-то. Не прошло))))) А у меня вышился еще один "Джентльмен" из серии "Маленький народец" от нежно любимого мною НеоКрафта.
На этот раз это "Джентльмен с подарком". И он завершает серию гномов, начатую мною еще прошлой осенью.
Вышивала я этого товариСЧа не по оригинальному набору, а по скану схемы с набора, нарытому где-то на просторах Интернета когда-то очч давно. Нитки использовала частично из остатков оригинальных НеоКрафтовских наборов, частично подбирала близкие по оттенкам.

Ну, а так выглядят вместе "три товарища". Мелкогномы. У них есть еще "большой брат" - гном-домовой, вышитый мной по оригинальному набору фирмы НеоКрафт "Дом, милый дом".
Не смотря на то, что все гномы вышиты на одинаковой канве и одними и теми же нитками, гном с подарком кажется не в пример ярче остальных. Я думаю, что тут дело в ярко-красной коробке, которую он держит в руках и которая отвлекает на себя первое внимание. Все остальное: и одежда, и лицо-руки-ноги вышиты точно так же как и у остальных.


Рассмотреть подробнее двух первых гномов можно тут:
"Джентльмен в шляпе"
"Джентльмен с книгой".
А гнома-домового, с которого все и началось, подробнее можно увидеть тут.

Все работы пока аккуратно сложены в коробку и ждут своего часа на оформление. Сын изначально просил их для своей комнаты. Но в последнее время увлекся развешиванием по стенам плакатов-постеров. Поэтому мы пока и не спешим с окончательным оформлением гномов в рамки.

четверг, 23 ноября 2017 г.

Ленивые, ОЧЧ ленивые сырники

Это когда вам некуда деть пол-кило творога, при этом хочется сырников, но лень потом отмывать сковороду и плиту))))) О, как завернула-то!)))

Сын категорически отказался от обычной творожной запеканки, а мне как-то не сильно нравился порядком "заскучавший" в холодильнике пакет с творогом, чтобы съесть его сырым со сметаной, например.
И тут я вспомнила, что можно приготовить сырники. Вслух вспомнила, блин...
Сын моментом ухватился за эту мысль. А сковородку и плиту-то потом мне драить, - подумала я и маленько приуныла...
Но! Лень - она, как известно, двигатель прогресса! И я решила сырники не пожарить, а испечь. Причем, испечь, не замарав при этом противня)))))))
ЛентяйкО я, ага... Особенно, когда на выходных))))
Быстренько вспомнилось, что у меня имеются чудесные бумажные формочки для капкейков и замечательная 12-тиместная форма, которой я за два года с момента ее приобретения ни разу так и не удосужилась воспользоваться.
Шустренько замесила тесто. Точного рецепта не спрашивайте - месила "на глазок" и по памяти дырявой.
Все как всегда: творог, пара яиц, щепотка соли, пол-чайной ложки соды, ванилин, пару столовых ложек сметаны, сахар и мука "на глаз". Муку сыпала интуитивно, ориентируясь на сырость творога. Мешала ложкой. Без блендера. В конце добавила две горсти распаренного изюма без косточек. Говорю же, все как на сырники))))
Раскидала тесто равномерно по бумажным формочкам, предварительно вставив их в гнезда металлической формы. Заполняла на две трети. Сверху присыпала каждый кексик половиной чайной ложки сахарного песка. Все боялась, что не доложила сахара.
Поставила тесто в еще не до конца разогретую духовку и завела таймер сначала на 30 минут. А потом чего-то испугалась и добавила еще минут восемь. ЗДря! Перепекла... Тридцати минут вполне достаточно! Кексики отлично поднялись, зарумянились и распахлись на всю квартиру смесью творога и ванилина.



Чайку? ;0)
У позвонившей как раз в момент вынимания противня из духовки бабушки в шутку спросили: не желает ли она творожных кексиков на ночь глядя? На что маман моя, ни разу не растерявшись, ответила, что, мол, с удовольствием!)))) Благо - живут в соседнем дворе. Упаковала часть и шустрым кабанчиком метнулась, отнесла и им на пробу моих "сырников" в новом обличье))
Йа - КраснОЕ ШапочкО))))
В итоге и мы с сыном не удержались и, распилив один кексик напополам, попробовали. Пропеклось все отлично! Маленько сильно подрумянилось, но на будущее учту, однозначно! Сахара достаточно. Сахарная корочка сверху очч аппетитно хрустит. Содой не пахнут. Тесто внутри пористое и очень нежное. Вкус творога ощущается отлично!
Стопудово - буду еще так лениться печь! ;0)

вторник, 21 ноября 2017 г.

"Кокетка" от НеоКрафт

Про свою нежную любовь к дизайнам российской фирмы "НеоКрафт" я писала у себя в блоге уже не раз. Все по-прежнему - люблю нежно и сильно печалюсЯ, что стали они для нас нынче совсем недоступные((( Цены наборов сами по себе высоки, на мой взгляд. Так еще и не возят их к нам в силу дороговизны доставки из России. Китай-то под боком. Он всех оденет-обует и наборами для вышивки обеспечит))))))))))

На этот раз я наслаждалась процессом вышивки дизайна из "не старых" разработок фирмы. Очень мне глянулись два дизайна "Модница" и "Кокетка", как только вышли в продажу. Особенно "Модница". Не буду описывать сколько нервов чайной ложечкой мне вычерпали сотрудники одного не очень обязательного интернет-магазина из Астаны (больше туда ни ногой, ага), но спустя какое-то время мне удалось-таки прикупить себе "Кокетку".
"Модницы" к тому времени в наличии уже не оказалось. Кто б сомневался, ага... Не одна я люблю дизайны Валерии Антоновой.

Итак, моя кисуня - "Кокетка". Вышита по оригинальному набору фирмы НеоКрафт. Нитки "Finka". Бисер и стразики входили в комплектацию набора, но мне бисера показалось мало, тем более, что я так и не научившись крутить французские узелки, давно заменяю их бисером.
Вышивала я свою красотулю ночами на работе под кинцо. Справилась, к своему великому сожалению, очень быстро. Вот, прямо, очень! Вечера за четыре. При этом все старалась растянуть удовольствие наподольше)))))))) Каждое утро несла процесс домой, чтобы сфотографировать его поэтапно, но... Куда-то бесследно исчезла часть фотографий начала вышивки((( Поэтому вот фотографии того, что удалось сохранить:

Особенно захватил процесс вышивки "сада" на шляпе. Из разрозненных пятен после вышивки бэком на глазах рождались цветы!


"Сад" во всей своей красе. ДороХо-боХаааатооо!))))))



























Тут моя мамзелЯ "почти голая" - без брУльянтового колье)))

Зацените брюлики чистейшей воды на барышне!

Ну а так моя "Кокетка" выглядит полностью законченной. Работа пока не оформлена. Убрала в коробку с отшитыми работами. Ибо дешево и абы как оформлять не хочется, а на "дорого" в данный момент денеХ нет - Новый год на носу)))

Ну и как, спрашиваеццо, я могу закончить пост о красавице-кисуне не показав свою красотулю? Тоже кокетку и неженку))))) Вот же ж она - стережет неоконченную вышивку:
Или вот - обнимашечки и пузопочесухи на руках у любимого хозяина я не ревную не ревную не ревнуююююю!!!


воскресенье, 19 ноября 2017 г.

МК: Овощная запеканка

Давненько не было у меня в блоге Мастер-классов. Лень-матушка, которая раньше меня родилась, все не дает мне детально отснять что-нибудь эдакое и, гордо поправив очки на носу, научить вас делать так же))))))
Ну, вы меня правильно поняли же? Делать так же - это не лениться как я, а приготовить, например, что-нить вкусненькое.
Еще с сентября-месяца болтается у меня на компьютере папка с пошаговыми фотографиями приготовления овощной очень вкусной запеканки. Готовить ее мы начинаем, как только в продаже начинают появляться молодые овощи нового урожая: лук, морковь, кабачки-баклажаны и помидоры.
Итак, для приготовления овощной запеканки нам потребуются:
- баклажаны - лучше брать молоденькие - в них нет твердых семечек и их кожица еще не сильно толстая;
- лук репчатый - у меня какой-то лук-мутант попался))) - с виду он вроде и красный, а на вкус - обычный горький репчатый лук;
- болгарский сладкий перец - цвет перца не принципиален - у меня красный и мясистый;
- помидоры;
- чеснок или острая приправа "Огонек" - как в моем случае;
- растительное масло без запаха для обжаривания овощей;
- немного твердого сыра - можно и без него, но мы очень любим твердую сырную корочку, которая как бы запечатывает аромат овощей внутри запеканки;
- зелень любая, какую вы предпочитаете в это время года ;0)
- соль и черный перец опционально.
Количество овоще напрямую зависит от размера формы, в которой вы будете готовить запеканку. Думаю, что любая хозяйка без труда определяет количество продуктов по своей посуде.

Я люблю делать такую запеканку в прозрачной стеклянной огнеупорной форме. Но отлично подойдут и алюминиевые одноразовые, и обычная чугунная сковородка, которую можно ставить в духовку.
Овощи чистим, моем и нарезаем.Я нарезаю каждый следующий овощ во время обжарки предыдущего.
Баклажан нарезаем кубиками вместе с кожурой. Нынешние сорта баклажанов уже не горчат, как раньше, поэтому засыпать их заранее солью или промывать в семи водах нет необходимости, да и не нужна нам лишняя влага при обжаривании. В сковороду я наливаю немного масла. Именно НЕМНОГО - это важно! А то ваша готовая запеканка будет плавать в масле. Высыпаю баклажан и быстро его обжариваю на большом огне до состояния "аль денте", если можно так выразиться. Лишь бы сверху схватилась корочка.
До готовности мы потом доведем нашу запеканку в духовке. В конце жарки солю и немного перчу баклажаны. Выкладываю первым слоем в ничем не смазанную форму.
Сразу же, пока баклажаны еще сильно горячие и шкворчат, нужно выдавить или мелко порубить и посыпать сверху несколько долек чеснока. Количество чеснока зависит от того, поострее или понежнее вы хотите получить готовое блюдо. Мне было лень возиться с чесноком и я намазала сверху на горячие баклажаны несколько ложек "Огонька".
Запааааах! Тут же полетел по кухне запах!)))) Быстренько накрываем форму листом фольги, чтобы весь запах у нас не улетел))) Этой фольгой мы будем накрывать каждый следующий слой запеканки, чтобы дать овощам пропитаться ароматами друг друга.

Баклажаны очень сильно впитывают масло и поэтому в сковородку придется снова долить немного масла.
Следом я обычно обжариваю уже нарезанные соломкой к тому времени репчатый лук и морковь. Можно их жарить по отдельности, но я обычно жарю их вместе, чтобы использовать как можно меньше растительного масла. Их нужно обжарить тоже на большом огне до зарумянивания. В конце обжаривания присолить и поперчить.
Выложить лук и морковь ровным слоем на смазанные "Огоньком" баклажаны и быстренько снова накрыть листом фольги.
На горячие морковь с луком высыпаем равномерным слоем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Зеленый лук можно не добавлять, есть репчатый. А можно и добавить - он вкуса не испортит.
Далее нужно обжарить нарезанные крупной соломкой или шашечками - как у меня в данном случае - сладкие перцы, добавив к ним нарезанные произвольно помидоры. Вот тут после того, как посолим-поперчим надо немного протушить овощи, чтобы помидоры маленько "поплыли", а то почему-то в готовой запеканке именно они могут выбиваться из общего "хора" овощей.

Протушенные перец и помидоры равномерно распределить поверх зелени и снова накрыть фольгой. Я этот этап почему-то не сфотографировала))))

В принципе, в таком виде запеканку уже можно отправлять в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 20-30 для окончательного доведения до готовности. Но мы любим, чтобы сверху была румяная сырная корочка. Для этого любой твердый или средне-твердый, но хорошо плавящийся сыр натереть на мелкой терке

 
и распределить ровным слоем по поверхности овощей. Количество сыра рассчитывать из того, какой толщины вы хотите видеть сырную корочку. Обычно у меня уходит граммов сто сыра - это примерно пару горстей.
Любуемся сотворенной красотой - она уже вЫлЫколепна, правда же?)))))))))) Вот за это я и люблю стеклянные формы нежною любовью.
Укомплектованную подготовленными овощами и сыром форму отправляем в разогретую духовку и запекаем до приобретения сырной шапкой уверенно румяного цвета. У меня на это обычно уходит минут 30-35. Вы ориентируйтесь на силу и мощь своей духовки. Я обычно время не засекаю, а смотрю на внешний вид блюда.
Кстати, при использовании сыра аромат чеснока при запекании почти не выжаривается и баклажаны отлично им пропитываются внутри.
После того, как наша запеканка приобрела вот такой примерно вид и цвет, достаем ее и даем хорошенько остыть.

Я пробовала есть ее сильно горячей, теплой и чуть теплой. Вкуснее всего она, когда чуть теплая или совсем остывшая. Сырная корка отлично режется ножом на порционные квадраты. Накладывать запеканку лучше лопаткой, поддевая все слои разом.
Это блюдо относится к числу тех блюд, которые назавтра становятся еще вкуснее, чем свежеприготовленные. Поэтому я приспособилась готовить эту запеканку вечером, чтобы она спокойно переночевала в холодильнике.
Если все ингредиенты, не используя сыр, конечно, после запекания выложить в глубокую чашку и пюрировать блендером, то вы получите полноценную по вкусу и виду баклажанную икру. Но лично я с детства - спасибо, мама, ага, - не люблю все то, что пюреобразно или очень мелко порезано, поэтому предпочитаю икре запеканку.

Ну, вот, собственно и все. На самом деле готовится это все в три раза быстрее, чем описывалось)))) Один минус при приготовлении - это довольно внушительная гора очисток. Овощи - они такие - сами понимаете))) Отлично было бы припрячь к "грязной " работе кого-нить из домашних, чтобы не бегать и не мыть поминутно руки. Или вымыть и почистить все овощи заранее. Но это, конечно же, в идеале... Кто так делает - тот точно не я!)))))))))) У меня все быстренько, все по хардкору)))

Приятного аппетита и удовольствия от готовки вам, мои дорогие! ;0)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...