Котей Второй

Да-да! Я же говорила, что кошки быстро родятся. Во всяком случае, у меня))))) Вот и готов Котей Второй. На этот раз не серый, а рыже-коричневый.
Все как и прежде: канва Aida14, мулине "Риолис" самоподбором, открытка-паспарту дружественного китайского производителя. На обороте открытки наклейка-ярлычок "Hand made". Сфотографировать забыла.
Если предыдущая открытка отправилась в путешествие по России до Нижнего Новгорода - к другу сына, то эта вскорости поедет в Беларусь - к сыныной подружке.

 

Схему котофея можно посмотреть и прыхомячить себе можно вот тут - в посте про первую открытку.

И, таки да... Халява в виде вай-фая без пароля на работе все же закончилась. Внезапно и бесповоротно((( Ровно через шесть месяцев. Роутер запаролили. Мои программы по взлому паролей пока не справились с поставленной задачей, ага... Ой! Об чем эт я?)))))) Соседям, канеш, спасибо... Но, блин, привыкла я! Зато теперь, надеюсь, сдвинутся с мертвой точки и мой красавец-петух, и заброшенные за пол-года аудиокниги, и подзабытый курс английского. 

По началу у меня возникла стойкая мыслЯ предложить соседям оплачивать ту часть интернета, которой я могла бы пользоваться две недели в месяц исключительно по ночам. Но потом я четко осознала, что за деньги мне этот "мертвый" индеец провайдер не нать. Жили же ж раньше без интернетов на работе. Таки и дальше проживем! Книжки бум почитывать, да сериалы посматривать оооо, Патриииик! 

ВобЧем, я все это тут к чему жалуюсь-то? А к тому, что, по-видимому, регулярность постов теперь будет прихрамывать... Да что греха таить, она в последнее время и так как-то не особо блещет. Какое-то сплошное эмоциональное выгорание и разочарование настигло меня вдруХ...

Ну и чтобы совсем уж не заканчивать пост на волне нытья и соплежуйства - вот вам котик Тардис! Он, вернее, она вЫлЫколепна всегда и со всех сторон не то, что соседи-злыдни! А теперь еще после болезни и изрядного похудения котика настигло "недогулянное" детство, и он жжет!))))) Реально жжет! Я иной раз думаю, если бы ей удалось добраться до потолка, она бы и по нему пробежалась, наверное))))))

Вечера барышня коротает исключительно на подоконнике, на который теперь взлетает пулей. Дышит ночной прохладой и созерцает мотыльков и комариков, которые толпятся с той стороны сетки и тоже таращутся на нее. Да-да, раньше она этого сделать не могла! От слова "совсем".

Фото ночное. Тардис релаксирует. Наташа готовит еду на завтра))))

Закуска из баклажанов и перцев-гриль

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг
Укроп - 1 небольшой пучок
Петрушка - 1 небольшой пучок
Чеснок - 1 головка

Маринад:
Вода - 350 мл
Соль крупная - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л.
Масло растительное - для обжаривания баклажанов


Приготовление:

1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на четыре части крупные, если мелкие - на две части.
Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки.
Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см, обжарить в растительном масле до золотистой корочки.
Зелень и чеснок мелко нарубить.

2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д.

3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом.
Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи.
Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.

Приятного аппетита!

Источник

Банановый хлеб

Вот, да, так этот пирог почему-то называется в оригинале. На что-что, а на хлеб он похож меньше всего. Скорее - бисквит. Очень пористый, очень нежный и ооооочень вкусный!
Варианты рецептов этого пирога уже не один раз попадались мне в интернете. Я даже сделала себе пару закладок на сайты с рецептом.
Недавно и Оля у себя в блоге тоже рассказывала о нем. Она адаптировала рецепт под приготовление в хлебопечке.
Я же в первый раз готовила его в стеклянной форме в обычной духовке. Хлебопечка в тот момент была занята хлебом.
За основу я взяла рецепт вот из этого ЖЖ. Да простит меня автор, но я скопирую себе рецепт. В "склерозник", так сказать. Потому что по своему блогу искать гораздо удобнее, чем по чужому.
Итак... Банановый хлеб с горьким шоколадом.

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- ¾ стакана сахара
- 2-3 перезрелых банана
- 1 ч. ложка экстракта ванили (я брала обычный ванильный порошок - 3 грамма)
- ¼ стакана растительного масла
- 1½ стакана муки
- 1¼ ч. ложки разрыхлителя
- ½ ч. ложки соды
- ½ ч. ложки корицы
- ⅛ ч. ложки соли
- 100 гр. кусочков горького шоколада

Приготовление:

Размять бананы в пюре с помощью вилки. Добавить в банановое пюре яйца, сахар, ваниль и растительное масло, перемешать все хорошо. Затем просеять муку с разрыхлителем, содой, солью и корицей. Горький шоколад разломать на мелкие кусочки и добавить в тесто и все перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто. Испечь банановый хлеб при температуре 180 градусов в течение примерно 40-45 минут.

Готовый банановый хлеб извлечь из духовки и оставить постоять, чтобы он немного остыл, затем можно разрезать на кусочки и подавать к столу.

Мои замечания: корицу в следующий раз я класть не буду. Не нужна она там. Это тот редкий случай, когда корица абсолютно не в тему. Перебивает нежный аромат бананов.
И шоколад! Шоколад ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть черным и ОЧЕНЬ хорошего качества. Я созрела испечь пирог ближе к ночи и кроме черного "Альпенгольда"  на пальмовом масле в близлежащих магазинах я, естессно, ничего не нашла. А жаль. Вкус черного шоколада, конечно чувствовался, даже капли в тесте остались каплями, но само тесто, которое должно было быть приятно желтого цвета окрасилось в коричневый цвет((( Думаю, что в окраску теста внесла и свою лепту корица.
Форму после того, как смазала сливочным маслом я для пущей важности еще обсыпала манкой. Пирог отлично выскочил из формы.
Сверху для придания корочке хруста я посыпала ложку-полторы обычного белого сахара-песка. Корочка хрустела изумительно!

А в целом, очень достойный пирог! Малозатратный по деньгам и времени. Нам очень понравился. Рецепт беру на вооружение.

Приятного аппетита!

Быстро только кошки родятся

Вот да! Довольно быстро, да. И речь сегодня пойдет не о живых урчаще-мурчащих))) А о рукодельных.
Заказал мне сын недавно открытку для друга. Поставил два условия: чтобы быстро, и чтобы прикольно. Друг у него тоже любитель животных. Поэтому, недолго посовещавшись, мы с сынуликом выбрали на открытку котЕГа. Ага, кто бы сомневался)))
Вполне себе серенький такой котик. Прикольный, кстати, ага)))

Использованные материалы: канва Aida14, шерстяное мулине "Риолис" самоподбором, тройное паспарту-открытка неизвестной китайской фирмы, черный бисер для зрачков и красный стразик для блика на сердечке (сын категорически не захотел белый стразик).
Три вечера. Десять 45-тиминутных серий "Менталиста" и - вуаля! Котик-обормотик во всей свой неотразимости)))
Если вдруг захотите и себе такого котика, то вот вам схема, которую я нашла в интернете в свободном доступе.

Интересно, одной мне этот котЕГ сильно напоминает Шефа из мультика "Следствие ведут Колобки"?)))

А я в этом году на день рождения в числе прочих подарков и приятностей тоже получила котика. Только синего. Думаете, не бывает таких? Еще как бывает! Моя сестрица для меня такого вышила))))

Симпатяга, правда?))))

А еще я хочу вам показать открытку, которую нарисовала для моего сына его близкая подруга. Вот, кстати, очч, очч похож! Дети не виделись уже три года, а Насте удалось так точно передать сходство!

Вот так они и живут - открытки на книжных полках. Пока новые не появляются.

Пы.Сы. Да, у меня еще один котик на подходе))))) Думаю, что на днях закончу. По этой же схеме, только в другой цветовой гамме.

Начало середины лета

Всем жаркий июльский приветик! Ага-ага... Июль на дворе. Середина лета скоро, однако...

А он уже просвистел... Как у вас с погодами? Говорят, что за Уралом полный звиздец. Видимо, господа-товарищи, не проплатили вы лето, вот и выдали вам какую-то корявую его версию. Зато нам, блин, по полной программе отсыпали. Приезжайте косточки прожаривать. Вэлкам, как грицца, к нам и в сторону Сибири. Там, говорят, тоже образцово-показательное лето в этом году дают.

Жара никак не способствует многочасовому стоянию у плиты. Поэтому на скорую руку готовятся легкие летние салаты и супчики из буйно колосящейся огородной зелени.

Наши любимые "Хризантемы". В кастрюльке зеленый супчик из щавеля с молодым луком и прочими культурными травами. И пирог со странным названием "Банановый хлеб".

Про пирог стоит рассказать отдельно. По этому поводу я, пожалуй, напишу отдельный пост в рецептом. Привет, Анюта, ага!)))))
Приготовила я все это ликалепие часов после одиннадцати вечера, раньше сумерек на кухню просто сил нет дамских зайти. Выставила, значиццо, на стол и зову сына глянуть, какая мама у него молодец и говорю: "Сынок, если твоя девушка сможет сделать так же, женись на ней! Незамедлительно!"))))))) Сын репу почесал и стал угрожать родительнице, мол, я, по ходу, тогда до старости с тобой жить буду)))) Каков наглец, а?!))))))))

Сезон заготовок имени этого года продолжает продолжаться. Моя помощница трудится на славу. В этот раз я наготовила тазичек смеси из сухофруктов. Мы с ними любим чай пить. Особенно, зеленый. Опережая вопросы, сразу скажу: сухофрукты я покупаю готовые. По отдельности: курагу, чернослив и изюм без косточки. Иногда, если попадаются хорошие, то докупаю еще и фиников. В этот раз я не устояла и купила еще компотную смесь, в которую кроме яблок-груш и кураги входили еще и сушеные вишни и чернослив. Все покупные сухофрукты я мою в горячей воде. Несколько раз. Чтобы смыть с них масляную отработку, в которую макают сухофрукты для того, чтобы они не слипались и сохраняли товарный вид. Ффууу, какая же это гадость! Я их очень хорошо мою. Потом режу на полоски, чтобы не кусать их, а сразу закидывать в рот))) Привыкли мы так, ага)))) А потом уже сушу заново.

А потом уже чистые и сухие фруХтики я смешиваю в своем любимом тазичке, в котором детям попы моют)))

В этот раз я купила всего по 300 граммов. В итоге у меня получилось больше килограмма чистого продукта. В готовую смесь я всыпаю по чайной ложке сахарной пудры и картофельного крахмала. Потом интенсивно все перемешиваю прямо руками. Сухофрукты обваливаются в сахарно-крахмальной пыли и потом отлично хранятся и не слипаются.

Храню в чистой стеклянной банке. Так же насыпаю с вазочку, чтобы удобно было брать к чаю. В этот раз к готовой уже смеси сухофруктов я добавила сто граммов готовых банановых чипсов. Люблю я их))) Вкусненько вышло!

И про котика. Котик в последнее время стал просто моим "хвостиком". Бродит за мной из комнаты в комнату. Укладывается где-нибудь на полу и лежит, наблюдает за тем, как я хлопочу по дому. Если я оставлю на полу тапочки, то котик тут же оккупирует их. Ляжет, обнимет тапочек, засунет в него свою моську и придремывает на расстоянии вытянутой руки. Или стащит со стула полотенчик и лежит с ним в обнимку. Попробуй отобрать, ага!)))))

Жара доканывает котика. Кушает наша Тардуся, как мусульманка во время поста - по ночам)))))))))) Днем иной раз и не уговоришь.
Активно скидывает пуховый подшерсток, отчего выглядит еще худее((( Худорбинушка моя!

То неловкое чувство, когда утром идешь в душ, а там... Упс... Занято!))))

Жарко котику!

Мастер-класс: Совушки из фетра

Годовасие

Нашей прЫнцессе, нашей любимке, нашей пушистой заразе девочке исполнился год!  С Годовасием, зайка моя! Не болей никогда!

Вот так моя девочка во время болезни лежала в корзинке

А я носила ее за собой из комнаты в комнату, чтобы приглядывать за ней

 

Похудев, Тардис теперь запросто складывается пополам и может вылизать себе спинку аж около основания хвоста)))

А по вечерам у нас можно частенько наблюдать вот такую картину)))))) *опу поднял - место потерял))) Пока я хожу за чаем, кисонька занимает лучшее место))) Искреннее недоумение в глазах: кааааак? не мне диван расстелили??? и компьютер? он тоже не для меня???

А вообще котика осчастливить не трудно. Достаточно подарить ему пустую коробку))))) Тут котик еще до болезни и достаточно упитан. Было очень комично наблюдать, как Тардис пропихивала свою тушку в коробочный тоннель))))))

Девять с половиной месяцев прошло, как мы вместе. Ни разу не пожалели, что в нашу жизнь пришла она - наша звИзда. Наша Тардис. Даже не верится, что прошлым летом она была такая крошка.

А я желаю всем пушистых и мурчащих котиков! И пусть они никогда не болеют! Пойду что ли свою прЫнцесску потискаю...)))))

Сезон заготовок - 2017

Ну что, дорогие мои? Не знаю, у кого как, а у нас - лето шоб его! Жарища стоит знатная. Трава и прочая зелень, как культурная, так и некультурная колосится.
Поэтому сезон заготовок имени этого года объявляется открытым!

На днях отец приволок мне с чьей-то дачи два здоровенных пакета с укропом и луком-переростком. Не доследили хозяева, лук и попер, где уже в стрелку, а где вымахал до размеров устрашающих))))) Дед наш, судя по содержимому пакетов, тупо скосил все, что разрешили))) Пол-ночи на работе я провела за сортировкой травы культурной от приблуды всякой. Содержимое пакетов уменьшилось примерно вдвое. Но все еще пугало своей увесистостью. И вот вчера вечером я, вооружившись ножом и доской, решила все это почикать и разложить на сушку. Думала. что обойдусь старинным бабушкиным методом, разложив укроп и лук по газеткам. Ага... Наивная! Когда была порезана треть лука, а тазичек уже был заполнен доверху, я, почесав в затылке, пошла на балкон и достала свою помощницу - электросушилку.

Три полных, почти с горкой лотка у меня получилось. И это только лук. Резала и рыдала))))) Едкий, зараза! Молодой, сочный. Запааааах стоит дома... Мамадарагая! Хоть святых выноси. Но, судя по всему, лук быстро высохнет.

А у котика Тардис - свои развлекухи. Пакетики да коробочки. Если я завозилась допоздна на кухне, то котик ни за что не пойдет спать один. Он будет возиться со мной)))))) Деловито шурша бумажками, залезая, вылезая и снова залезая в пустые пакеты.

Ну а если хозяева придарят котику коробочку из-под чего нибудь, то щастью котиковому просто не будет предела!))))))) В коробке из-под укулеле, которую сын на днях получил из Поднебесной, Тардис умудрилась и наиграться, и выспаться, и погрызть край коробки, как компостер))))) Пол-дня котика никто не видел)))

Котик в домике)))))) Видите? Наши щечки нас покинули(((

Ну а мы по вечерам печем кексы с ягодами. И пьем по ночам с ними чай. Расти жопа, ага))))))

Готовим быстро-салат "Хризантемы". Жара. Горячей еды не то что готовить, даже есть не хочется.

Запекаем сезонные овощи.  На фото простейшая запеканка из молоденьких нежных кабачков с зеленым луком и чесноком под сырной корочкой. Сырная корочка на этот раз удалась просто восхитительно! Теперь сижу и чешу в затылке - хоть убей, а не помню, что за сорт сыра это был...

А вы уже едите сезонные фрукты-овощи-ягоды? ;0)  У меня в ближайших планах заняться заготовкой клубники. Посушить в виде чипсов для заваривания фруктовых чаев и заготовить ягодное пюре без термической обработки. Очч мы его с творогом полюбляем)))))

И, да! Дорогие мадамы и мадемуазели, кому в этом году лета недодали или выдали бракованную версию. Спасайте, блин! Сил нет уже дамских от этой жары((( Давайте забирайте каждой по градусу - и вам теплее, и нам уютнее. ;0) В чью сторону из окна помахать?)))))