6 полезных добавок к чаю

1. Анис - его плоды полезно добавлять в чай, как только у вас появилось неприятное шероховатое ощущение в горле. Такой чай можно принимать и если кашель уже начался - вылечится получится гораздо быстрее.

2. Жасмин - он помогает справиться с общим упадком сил и симптомами хронической усталости, поднимет пониженное артериальное давление и возбуждает аппетит.

3. Имбирь - корень имбиря можно натирать на терке и заваривать кипятком или же добавлять кусочки сразу в заварку. Он превосходно согревает и бодрит, активизирует обмен веществ.

4. Календула - цветы и семена календулы обладают бактерицидным действием, что может помочь при ангине или простуде.

5. Лаванда. Обладает успокаивающим и спазмолитическим средством. Такой чай окажет просто волшебное действие при бессоннице и неврозах.

6. Мята - ее душистые листочки, заваренные с черным чаем могут успокоить и расслабить вечером. Мята помогает от несварения желудка, при температуре или критическом жаре во время простуды или гриппа. Мята снимет раздражение и уменьшит кашель при бронхите.

Запеканка "Осенняя" с тыквой.

За окном царит осень. А в блогах засилье тыкв))))) Ага-ага, да! Тыквы во всех их проявлениях и в интерьере, и в вышивке, и из фетра, и вязаные, и самые настоящие съедобные овощи!
Вот и я, начитавшись и насмотревшившись на всю эту оранжевую красотишшу, решила тоже приготовить тыковку. Рукодельные тыковки я вам уже показывала тут , а сегодня я с кулинарным постом.
Для начала я на местном рыночке прикупила и притащила домой вот эти тыковки. Целых семь кило! Я бы и больше прикупила, но..., во-первых, нести это щастье было нелегко, а, во-вторых, стоят они у нас... мамадарагая..... как-будто не тыквы огородные, а ананасы какие заморские((
Вон те маленькие тыковки абсолютно зрелые и сладкие - так мне пообщала тетенька-торговка - просто какого-то карликового сорта. Проверила - точно, так и есть!
Признаюсь сразу, я сто лет не готовила и не ела тыкву. Ну, ладно... Ладно, не сто, а... целых пятнадцать! Ага! Чесс слово! В нашей семье, я имею в виду семью, в которой я выросла, мама не признавала никаких овощей, кроме картофеля на гарнир. А тыквой меня кормили муж и свекровь. Понравилось. Но как-то подзабылось. А тут, в интернете, оказывается стооооолько вкусноты из этого оранжевого овоща готовят! Кстати, тут у нас с сыном спор возник, а тыква - она кто?))))) Овощ? Или... ягода как арбуз?))))))))
Ну, да, ладно, отвлеклась))))) И так, приготовила я вчера запеканку. Из тыквы, свинины и еще кучи овощей. Вкусняяяяяятинаааааа!

Осенний букет

Ну, вот, что в итоге у меня получилось! Вот сюда пошли и тыковки и листочки из фетра. Ветки были установлены в самодельную вазу, безжалостно пострижены для придания более-менее приличной формы букету, и украшены листьями и тыковками.

Тыквы и яблоки пришлись кстати и дополнили композицию с букетом.

На каком-то этапе украшательства я позвала сына и спросила у него: "Ну, как?" На что мой многачитающийребенак ответил, что у него произошел "разрыв шаблона")))) Доселе он ни разу не видел одномоментно и листья клена, и дуба, и тыквы, и ягоды шиповника, висящими все на одном дереве)) А по мне - так вполне себе по-осеннему тепло и красочно!

Ну, а вот так это выглядит в интерьере нашей кухни.

Гербарий... из фетра))

А я продолжаю осенне-фетровую тему. Тыковки меня вдохновили на создание фетрового гербария. И так, в ролях: все тот же фетр толщиной 1-2 мм, шерстяное мулине фирмы "Риолис" и выкройка осенних листьев, которой любезно поделилась в своем блоге Татьяна-Ласточка.
Думала, вырежу 5-6 листочков и соберу их в гирлянду. Ага-ага... Как говорится, Остапа понесло)))
И в итоге - полный листопад в моем исполнении

Очень меня впечатлили дубовые листочки. Ну, не растут у нас дубы((((( Так что, наделала рукотворных листочков

А эти листочки так и просятся на полотно!))))) Такой жизнеутверждающий салатный цвет!

ТыкАФки)))

Ну, вот, как и обещала вчера, сегодня я показываю вам тыкАФки.
Эти тыквочки выполнены из фетра. Внутри наполнитель синтепух. Хвостик - это настоящие хвостики от съеденных нами яблок и груш))) и настоящая веточка дерева, нарезанная на кусочки.
Вот сколько тыковок у меня наваялось за вечер.

Happy Halloween!

Всех празднующих Хэллоуин - с Праздником!

 

Бууууууууууу! ;=)

P.S. Свои тыквы и тыкАвки покажу завтра, лады? А то сегодня уже сил нет фотографии разбирать. Нет, Хэллоуин особо мы не празднуем... У меня свои "ужастики" в виде вновь вернувшейся аллергии((

Засим, до завтра! Ваша ведьма фея Наташа))))

Специи - что к чему подходит

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам.

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Цель оправдывает средства!

Улыбнуло!)))))) Да, что там... ухохотало просто))))))))))))))

Черничная овсянка с бананом на завтрак

Питательный и полезный завтрак из овсянки, черники и банана, что может быть лучше?!

Ингредиенты (на 2 порции)
- черника (можно использовать замороженную) - 250 гр
- овсяные хлопья - 80 гр
- йогурт низкой жирности с любым вкусом (или кефир)
- 150 гр - банан (один крупный)
- корица и ванилин - по вкусу

Приготовление
Овсянку залить йогуртом/кефиром.
Добавить пюрированный банан и чернику (можно просто все ингредиенты соединить и взбить в блендере).
Добавить к крему ванилин и корицу по вкусу и выложить в стаканы или креманки, украсив свершу ломтиками банана и ягодами черники.
Десерт можно есть сразу, а можно охладить, тогда он застынет и будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!

Хвастушка))

Ёлки-палки! Как эт я могла? Забыть? Похвастаться!))))))
Случился у нас тут пару недель назад праздничек. Юбилейчик. День рождения нашей семьи. 15 лет. Хрустальная свадьба.
Так моя рукодельная сестрица преподнесла мне прикольный такой подарачег))))) С тоооолстым таким тонким намеком на то, во что превращается хрупкая девушка-невеста через пятнадцать лет стояния на кухне и выпекания пирогов)))))))) Сестрица, млин... убила бы люблю ее нежно!)))))))

А еще Галюня для нас сделала такую вот открыточку и серии, типа, что было и что стало)))))
Это мы с мужем в октябре 1998-го и недавно, на каком-то недавнем - прошлом или позапрошлом Новом году.