Сеструля, с Днём рождения! ;0)

Есть сестрёнки разные,
Ты — одна такая:
Самая прекрасная,
Самая родная!
Всё с тобою кажется
Лучше, веселее,
Пусть мечты сбываются
У тебя скорее!

 С Днём рождения, Галюня!

Творожный пирог с песочной крошкой

Ингредиенты:

Для теста:
- 1,5 стакана муки
- 100 гр. мягкого масла или маргарина для выпечки
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч.ложка разрыхлителя.

Для начинки:
- 500 гр. творога
- 120 гр. сахара
- 3 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Небольшой тестик)))))

Не задумываясь, опираясь только на свои ощущения, выберите картинку, которая кажется вам наиболее привлекательной.

А теперь посмотрите Ваши результаты:

1. Щедрый и моральный Вы стремитесь стать лучшими. У вас высочайшие амбиции и стандарты. Людям может и показаться, что с вами трудно, но труднее всего вам с самим собой. Вы усердно работаете, но вы не эгоист. Вы работаете, потому что хотите сделать мир лучше. Вы любите, пока вам не ранят. А после... все еще не перестаете любить. Очень мало людей могут оценить по достоинству все, что вы делаете.

2. Увлекательный и правдивый Вы ответственный человек, который любит заботиться о других. Вы верите в честную работу и легко берете на себя обязательства. У вас хороший характер. Вы вызываете доверие у людей. Вы яркий, быстрый и остроумный. Вы диммидент, у вас всегда есть что-то интересное, что рассказать.

3. Умный и задумчивый Вы отличный мыслитель. Ваши мысли и идеи - самое важное. Вы любите обдумывать свои теории и взгляды в одиночестве. Вы интроверт. Вы ладите с теми, кто любит думать и учиться. Вы никогда не бываете поверхностным. Вы тратите много времени, раздумывая о морали. Вы пытаетесь делать то, что правильно, даже если большая часть общества с вами не согласна.

4. Проницательный и философский Вы уникальный, единственная в своем роде душа. Рядом с вами нет никого, даже слегка, похожего на вас. Вы интуитивный и немного причудливый. Вас часто понимают неправильно, и это вас ранит. Вам необходимо личное пространство. Ваше творчество необходимо развивать, оно требует уважение окружающих. Вы человек, которых отчетливо видит темные и светлые стороны жизни. Вы очень эмоциональный.

5. Уверенный и доминирующий Вы очень независимый. Ваш принцип "Сделаю сам". Полагаетесь только на себя. Вы знаете, как оставаться сильным для себя и людей, которых вы любите. Вы знаете, чего хотите, и вы не боитесь идти на встречу этому. Единственное, что вам требуется от людей то, чтобы они были искренни с вами. Вы готовы к правде.

6. Добрый и чувствительный Вы легко строите отношения с людьми. У вас есть много друзей, и вы любите делать их жизнь лучше. У вас теплая и светлая аура. Люди чувствуют себя крайне спокойно в вашем присутствии. Вы каждый день думаете, как стать еще лучше. Вы хотите быть интересным, проницательным и уникальным. Вам необходима любовь, более чем кому-либо в мире. Вы готовы любить тех, кто не любит вас в ответ.

7. Счастливый и невозмутимый Вы чуткий, понимающий человек. Вы слушаете внимательно и без осуждения. Вы считаете, каждый человек имеет свой собственный путь в жизни. Вы легко принимаете события и людей. Вы стрессоустойчивый, редко беспокоитесь. Вы, как правило, очень расслабленны. Всегда хорошо проводите время, при этом, не сбиваясь с собственного пути

8. Очаровательный и энергичный Вы веселый, смешной человек. Вы находитесь в гармонии со всем миром. Вы спонтанный. Всегда полны энтузиазма. Вы всегда "За!", особенно если речь идет о каком-нибудь приключении. Вы часто удивляете и шокируете людей. Но что поделать... вы просто всегда остаетесь самим собой. Вам все интересно, вы легко увлекаетесь. Если что-то вас интересует, вы не успокоитесь, пока не изучите это досконально.

9. Полный оптимизма и удачливый Вы верите, что жизнь - это подарок, и вы пытаетесь сделать как можно больше и воспользоваться как можно большим из того, что вам было дано. Вы безмерно гордитесь тем, чего добились в жизни. С теми, кого любите, готовы разделить все радости и горести. У вас очень здоровый взгляд на жизнь. Вы видите, что стакан (по крайней мере)наполовину полон. Вы используете любую возможность, чтобы прощать, учиться и расти. Жизнь слишком коротка, чтобы делать что-нибудь иное.

А снег идет...

Вчера у нас весь день падал снег. Тихо падал. Хлопьями. Очень красиво. Снег... Много снега... С утра народ развлекался окапыванием занесенных за ночь машин. А потом дружно чистили выезды со двора. А я фотографировала с балкона)))

Утром все деревья красовались в пышных снежных шубках. Тихо и тепло. +2... Было... Поднялся сильный северный ветер и за два часа температура резко опустилась до -20 градусов...

Вот так мы и живем)))) В Центральной Азии... На завтра прогноз обещает -25-30 при ветре 25м/с... По ощущению как -38. Однако... Когда там уже весна, не знаете?)))))))

Ну, и напоследок песня в тему

Детки-снеговички

А у меня готовы еще парочка снеговичков. На этот раз - это малыши-снеговички. Лилли и Макс - так их назвала автор и разработчик схемы.
Вот такой вот мальчишка-капризулька с лошадкой качалкой и крохотной красной машинкой на веревочке.

И девуля-красотуля, которая нигде не расстается со своим любимым мишкой, даже на прогулке.

И, да! у меня все еще стоит на столе в кухне зимнее деревце. Сердечки со снеговиками все прибывают и прибывают на его ветках))))

Лимонный ликер "Limoncello"

Вкуснейший лимонный ликер родом с берегов южной Италии — "Лимончелло". 
Данный напиток завоевал большую популярность по всему миру, но стоит довольно дорого, да и не всегда его легко найти. Но оказывается, что приготовить его в домашних условиях очень просто! По вкусу получается ничем не хуже покупного, а то даже и лучше. По крайней мере, натуральней точно! И даже если вы не жалуете ликеры, то все равно приготовьте этот, ведь он невероятно хорош в десертах, кондитерских изделиях, коктейлях, или просто полив им шарик ванильного мороженного вы получите невероятное наслаждение! 

Одна из причин, почему "Лимончелло" не пользуется популярностью у нас - нужно знать нюансы его правильного распития, иначе этот ликер покажется невкусным. 

Особенности культуры его употребления следующие: 

1. Температура. 
Рекомендуется пить "Лимончелло" только в холодном, почти замороженном виде. Перед подачей ликер на несколько часов помещают в холодильник. Здесь важно не перестараться, и постоянно следить за тем, чтобы напиток не превратился в лед, поскольку тогда после размораживания он испортится. Интересно, что в Италии принято охлаждать даже сами рюмки, держа их в морозильной камере до тех пор, пока на стекле не появится тонкий слой льда. 

2. Темп. 
"Лимончелло" пьют небольшими глотками, на несколько секунд задерживая жидкость во рту. После глотка следует выдохнуть пары ликера через нос. В этот момент вы почувствуете приятное лимонное послевкусие и тепло, которое будет медленно распространяться по всему телу. "Лимончелло" не водка, и залпом его не пьют, иначе вы только получите результат - опьянение, но совершенно не ощутите вкуса. 

3. Время подачи. 
"Лимончелло" является классическим дижестивом, то есть напитком, подаваемым после еды в качестве десертного спиртного. Эта особенность вызвана высоким содержанием сахара в ликере. Если выпить его перед основной трапезой, то аппетит сразу же пропадет. 

4. Сочетание с блюдами. 
В качестве закуски к "Лимончелло" хорошо подходят сладкие десертные блюда (выпечка, конфеты, шоколад) и фрукты. В Италии принято пить этот ликер вовсе без закуски, но это уже на любителя, так как его крепость достаточно высока. 

5. "Лимончелло" с мороженным. 
Простое, но очень оригинальное и вкусное блюдо. Достаточно положить сливочное мороженное в блюдце и полить его лимонным ликером.


Ингредиенты:

- 3 лимона
- 700 гр сахара
- 750 мл воды
- 750 мл спирта (пищевой 96%)

Приготовление:

1. Лимоны - это основа нашего будущего ликера. От их качества зависит качество напитка. Лучше подбирать желтые, спелые, душистые, тонкокожие, одинакового размера.
Промытые водой лимоны обсушить. Остро отточенным ножом снять цедру.
2. Лимоны разрезать пополам и выжать сок.
3. В стеклянную бутыль помещаем цедру, сок и спирт. Оставляем бутыль настаиваться в прохладном темном помещении на 30 дней.
4. По истечении 30 дней содержимое бутыли фильтруем через чистую хлопчатобумажную салфетку.
5.Из воды и сахара варим сироп. Остужаем.
6. Соединяем сироп с отфильтрованным лимонным экстрактом, при этом наблюдаем за изменением цвета жидкости. Она из ярко-желтой прозрачной превращается в опаловую.
7. Готовую смесь разливаем по бутылкам, смесь станет ликером еще минимум через 20-30 дней.
Готовый ликер имеет крепость около 36 градусов.

Пы.сы. Рецепт найден мной на просторах Интернета и еще не опробован. От себя думаю, что воду и спирт(где ж его взять-то? хороший, пищевой да еще и в таком объеме?) можно заменить полуторами литрами хорошей проверенной водки))

Яркий шарф крючком

Девочки, нашла в инетрнете вот такой мастер-класс по вязанию необычного шарфика. Кто-нибудь уже такой пробовал вязать? По-моему, очень необычно и не сложно.

Еще два снеговичка.

А у меня готовы еще два сердечка со снеговичками. Медленно, но верно снеговичья серия приближается к завершающему этапу))))) Думаю, что до конца зимы закончу всех. Осталось три сердечка.

Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:

- репчатый лук,
- куриная грудка (копченая, отварная или гриль),
- отварной картофель,
- грецкие орехи,
- отварная морковь,
- вареные яйца,
- твёрдый сыр,
- зерна граната для украшения.

Приготовление:

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1-ый слой - лук, порезать кубиками или полукольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2-ой слой - картофель, порезать кубиками;
3-ий слой - мелко порезанная куриная грудка;
4-ый слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5-ый слой - морковь, порезать кубиками;
6-ой слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7-ой слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.
Приятного аппетита!

Отчет по СВ "Необычный шарф"

Мой шарфулик готов! Ура! После многократного распускания, перевязки, бросания на фиг, я могу наконец-то похвастаться готовым шарфиком!))))))) Убрала цепочки темно-серого цвета, в серединку каждого цветочка пришила по жемчужине. Дала новую жизнь своему свадебному ожерелью из натурального жемчуга)))) В итоге - полутораметровый воздушный шарфик готов!

На себе, к сожалению, показать не могу, потому как сфотографировать меня некому. А самой мне никак толком себя сфотографировать не удалось.
Шарфик отправляется в галерею ажурных шарфов к Элси.