Твори ДОБРО на всей земле! (с)

А вы давно творили ДОБРО? У меня прямо-таки руки зачесались! Пойду причиню кому-нить добро! Правда-правда! ;0)
Ну, и песенка в тему

Степь цветет

А у нас цветет степь! Цветет ошалело. Благодаря дождикам, которые время от времени снисходят до нас, степь еще не выгорела и продолжает радовать своими скромными красками и ароматами. А я, как те мыши из анекдота, которые" плакали, кололись, но жрали кактус")))))), напившись таблеток от аллергии и подобрав шопли))), продолжаю ползать с фотоаппаратом на пузе по степи)))))
Ну, не балует нас природа роскошествами цветов и деревьев. Не балует! Поэтому я настойчиво пытаюсь получить максимальное эстетичЬское наслаждение из того, что есть)))))
Вот такой звездочкой раскинулся кустик обычного вьюнка. Помните, как в детстве делали из них парашютики?)))) А они, оказываются, тоже бывают разных видов и расцветок!

Сурепка безудержно буйствует! Вся степь утопает в ее дурманяще-медовом аромате.

 Скромные степные цветочки

Быстрый болгарский суп с сырными шариками

Ингредиенты:

- 1 куриное филе
- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри

Для сырных шариков:
- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки

Приготовление:

Филе нарезаем. Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри.

Добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.
Теперь делаем тесто на сырные шарики.
Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо. Добавляем муку.

И вымешиваем тесто, которое пока ставим в холодильник.
Баклажаны режем крупными кусочками.
Морковь и лук измельчаем.
Сладкий перец тоже нарезаем некрупными кубиками.

Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь.
Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец.
Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.
Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться.

 

Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон.
Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут. Дело за зеленью.
Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.

Приятного аппетита!

Чорнобривці

Чорнобривців насіяла мати
у моїм світанковім краю.
Та й навчила веснянки співати
про квітучу надію свою.

Як на ті чорнобривці погляну,
бачу матір стареньку,
бачу руки твої, моя мамо,
твою ласку я чую, рідненька.

Я розлуки і зустрічі знаю.
Бачив я і в чужій стороні
чорнобривці із рідного краю,
що насіяла ти навесні.

Як на ті чорнобривці погляну,
бачу матір стареньку,
бачу руки твої, моя мамо,
твою ласку я чую, рідненька.

Прилітають до нашого поля
із далеких країв журавлі.
Розцвітають і квіти, і доля
на моїй українській землі.

Як на ті чорнобривці погляну,
бачу матір стареньку,
бачу руки твої, моя мамо,
твою ласку я чую, рідненька.

                                                                                       Микола Сингаївський

 

Львовский сырник.

Ингредиенты:

- творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
- 4 яйца
- 150 гр. сахара
- 100 гр. масла сливочного
- цедра одного лимона
- пригоршня изюма
- 1 ст.л. манки

Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара

О Д Н А К О...

10 мифов о чае