Ингредиенты:
1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в миску майонез. Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку).
2. Очистите чеснок и выдавите его в миску. Посолите по вкусу и перемешайте.
3. Отрежьте достаточно большой лист фольги и сложите его вдвое (сложенного вдвое куска должно быть достаточно, чтобы завернуть свинину полностью). Положите мясо на фольгу жирной стороной вниз.
4. С помощью ложки размажьте по поверхности мяса около 1/4 соуса, затем переверните мясо, чтобы жир оказался сверху. Равномерно размажьте остальной соус со всех сторон куска.
5. Добавьте лавровый лист.
6. Соедините верхний и нижний концы фольги вместе и плотно закрутите. Так же плотно закрутите фольгу с боков, чтобы соус при запекании не вытек. Положите мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа.
7. Нагрейте духовку до 180С. Положите мясо в фольге на противень и запекайте в течение 3 часов (если кусок мяса больше - увеличьте время приготовления).
8. Выньте свинину из духовки и, приоткрыв фольгу, дайте немного остыть.
9. Затем выложите мясо на тарелку и снимите лавровый лист. Нарежьте свинину и полейте получившимся при запекании соусом.
Приятного аппетита!
1,2 кг свиной корейки без кости
6-7 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листа
1 стакан майонеза
1 столовая ложка молотого кориандра
1,5 столовые ложки молотого черного перца
1,5 столовые ложки паприки
соль по вкусу
Приготовление:
1. Вылейте в миску майонез. Добавьте все специи (кориандр, черный перец, паприку).
2. Очистите чеснок и выдавите его в миску. Посолите по вкусу и перемешайте.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1N7WnOXRwpkqpi4Xp6bhzVGA9D1Ztpy1dCnwxjGyRSz3EdxfTmbcWPIDd2k6d1b3hdgUdDQZwED_YdosQbpbMUpSFNXcYAkIvcDkUFPzcyP6feaPYu9QZtsIOtvyg0xOoBaDGqv7VRv-U/s280/1.jpg)
4. С помощью ложки размажьте по поверхности мяса около 1/4 соуса, затем переверните мясо, чтобы жир оказался сверху. Равномерно размажьте остальной соус со всех сторон куска.
5. Добавьте лавровый лист.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHCTO_zU7CYAl2Nuo4vXuBjahcDvN-983S6AfMP87zqhK5cx0PWdo8AEKatPT6n22EYeGY4bRm8rmOhKKlcboIhBx1qXbZnMrSgf6ssHs48emzr6Hzt-m3r9pyBxH7lviAxI5arsHe89v/s280/2.jpg)
7. Нагрейте духовку до 180С. Положите мясо в фольге на противень и запекайте в течение 3 часов (если кусок мяса больше - увеличьте время приготовления).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFzk2BkyuJUCWoiVmMlQV_Dz2EMz6-foMvBf_yZPnEG21Futb6X-FgCg9UPtlD_X4FhoA8-jbmJmMmjSqV9VBgPFZpKCg-TGg1pRwumzdiz9RIPqqp2OLUL1G3GmQYNfgmbz7-QgHjA4d/s280/3.jpg)
9. Затем выложите мясо на тарелку и снимите лавровый лист. Нарежьте свинину и полейте получившимся при запекании соусом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Я Наташа, ко мне можно на "ты" ;=)
Если у вас нет блога или своей страницы, но вы не хотите быть анонимным, выберите в списке «Название/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.
Спасибо, что заглянули! Всегда внимательно читаю все комментарии)))